首页 > 相公被灭门,她带领全家种田造反 > 第162章 :天山落雨
绿衣也要跟着归去。
粉条遇热凝固成丝,在一边的作坊管事郑成快速挑起粉条,放入边上的冷水锅快速冷却。
明天的太阳非常好,氛围也清爽,明天红薯粉便能够干得透透的了,晒得越久,这粉质就越白。
还不是每天想着如何打扮?
因而,每家一大海碗猪肉粉条,刘江和部下一个小伙子推着车挨家送,另有一大把切好的干粉条,顺道也奉告了大师最简朴的做法。
樊县令回县衙的时候,临走也拿了三大包粉条,柳安安还让青衣给装了很多粉条丸子,粉条韭菜盒子。
真仿佛是天山落雨普通。
柳安安想了一下说道:“看气候,普通2、3天差未几了,天冷的时候做粉条最好,不然气候热的时候,外边会有苍蝇,蚊虫,粉条也不卫生,以是还是天凉后做粉条为好,并且粉条不能暴晒,暴晒会让粉条脱水过快,质感变脆影响口感。”
柳安安只演示了一遍,顿时郑成等人便接过女人手中的活,热火朝六合干了起来。
都说贫民家的孩子早当家,这孩子从小吃了太多的苦,才不得不冒死生长,看似她比同龄的孩子会很多,可那也是逼出来的。
再插手净水搅拌,沉淀,再倒出净水,将沉淀的红薯粉取出来,放到铺好细棉布的木格里,到外边充分晾晒直到枯燥。
红薯生粉作坊里的人都已经学会了,明天要做的便是用生粉制成粉条。
柳安安各取了一些,不消比及它完整干透,先尝一些来解解馋。
一顿饭大师吃得都非常舒心,太喜好这个粉条了。
柳安安奉告大师,这就是红薯生粉,它的用处可多了,平时做菜,煲汤都能够放,营养成分也高,伶仃食用都能够给人供应能量。
定制好的大磨盘洗刷洁净,将切好的薯块放进磨盘眼,很快就有红薯浆流进了木桶里。
猪肉粉条,排骨炖宽粉,蚂蚁上树,黄豆芽炒粉条,干炸粉条丸子,凉拌浇汁粉,白菜油渣焖粉条,最后还用粉条和韭菜做的菜盒子。
这两天的太阳非常好,又不是暴晒,轻柔的轻风吹着,一挂挂粉条整齐地挂在院中,享用着阳光沐浴。
柳安安过来以后,便脱手开端制作。
不过大师都非常欢畅。
柳安安并不晓得这些,不过就算晓得,她也不会在乎。
隔天下晌的时候,享用了将近两天阳光浴的粉条终究有九成干了。
全部过程,柳安安给伴计们讲得非常细心,当然伴计们也听得极当真。
院里、堂屋开了两桌。
这些东西要呈给圣上,当然也没少了同来的几位大人的礼品。
县令大人的父亲年纪也六旬开外了,必定会喜好这粉条,樊大人也是再三谢过安乐县主。
柳安安扯起一块面团,说道:“大师看到,面团拎起的时候成丝状天然流下,并且不竭,这类程度便能够了,如判定了就再加一些生粉在内里。”
红薯,生粉与粉条,另有柳安安出京这一起汇集了很多的礼品,都让绿衣先行带回都城,给到家里人手中。
二公公吃了一口粉条,不住地奖饰:“这个红薯粉条真不错,太对咱家的胃口了,很软,还很筋道。”
刘大人看完整个过程便猎奇地问道:“丫头,几天能够晒干?另有这粉条长年都能制作?”
下一步是漏粉,把面团放在特制的漏具中,渐渐挤压,细细的粉条便缓缓落入开水锅中。
粉条作坊的管事与伴计们早按着女人的要求筹办好了统统东西,几大筐早就洗洁净的红薯都被削掉了皮,并切成了大小合适的薯块。