粉条遇热凝固成丝,在一边的作坊管事郑成快速挑起粉条,放入边上的冷水锅快速冷却。

此次做的粉条有三种,一种是非常细的,近似于我们当代的粉丝,一种是普通的粉条,一种是宽的,就是宽粉。

柳安安扯起一块面团,说道:“大师看到,面团拎起的时候成丝状天然流下,并且不竭,这类程度便能够了,如判定了就再加一些生粉在内里。”

刘大人看完整个过程便猎奇地问道:“丫头,几天能够晒干?另有这粉条长年都能制作?”

明天的太阳非常好,氛围也清爽,明天红薯粉便能够干得透透的了,晒得越久,这粉质就越白。

“没想到这红薯,不但能做各种吃食,做出来的粉条也好吃,我可真是沾了丫头的光啦,哈哈哈。”

都说贫民家的孩子早当家,这孩子从小吃了太多的苦,才不得不冒死生长,看似她比同龄的孩子会很多,可那也是逼出来的。

那里像这孩子,一双看着白嫩的小手上竟然另有薄茧!

转过天来,红薯生粉果然干得透透的了,抓起来粉质细致,洁白。

这些东西要呈给圣上,当然也没少了同来的几位大人的礼品。

这一天,柳安宁静细给伴计们讲授了制成生粉的过程,这个过程实在含金量并不高,只是破钞一些时候,以是伴计们学得很快。

只是柳安安千万没有想到,等她回都城的时候,都城有朵小桃花正等着她呢!

柳安安想了一下说道:“看气候,普通2、3天差未几了,天冷的时候做粉条最好,不然气候热的时候,外边会有苍蝇,蚊虫,粉条也不卫生,以是还是天凉后做粉条为好,并且粉条不能暴晒,暴晒会让粉条脱水过快,质感变脆影响口感。”

樊县令回县衙的时候,临走也拿了三大包粉条,柳安安还让青衣给装了很多粉条丸子,粉条韭菜盒子。

看着面前小脸上另有一丝稚气的小女人,刘大人这内心有点不得劲儿。

最后挂在竹竿上,拿到外边通风好,但太阳又不暴晒的处所充分天然干透。

伴计们点头记下。

一晃三五日又畴昔了,刘大人顺利完成了此次任务,就要返回都城了,二公公也会一同回京。

取了一些生粉用水先调成糊,再插手沸水边冲边搅拌直到透明,插手适当的明矾,最后插手干生粉揉成不粘手,能拉丝,均匀细致的软面团。

柳安安过来以后,便脱手开端制作。

柳安安各取了一些,不消比及它完整干透,先尝一些来解解馋。

绿衣也要跟着归去。

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