首页 > 香江巅峰 > 第一百二十章 西餐

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不过对这个餐厅来讲,完整充足了,本来也就不是专业的西餐厅。

“西餐如何说呢,在东方人的眼中,能够代表着一些比较初级,实在剥开来讲,就这些东西,一开端很多人能够会感觉希奇,久而久之的话这类新奇感一过,能够会影响买卖。”张德缓缓说道。

张德笑了笑,不过这方面也没有甚么藏私的,随后又讲了一些后代见过的创意西餐。

“能详细的说说吗?”盛志文猎奇的问道,两个厨师方才听了盛志文给他们翻译的话,也脸上带着猎奇。

“唔,还不错!”盛志文尝了尝后点点头,又转头问张德,“阿德,你感觉如何样?”

要晓得以他的技术,在业内只能说普通,如果还要寻求更高的职业生涯的话,此中下的夫役可不是普通的多。

又在楼劣等了一会林东,聚齐后,五人一起上楼。

两人约莫都是三十多岁的模样,先容一番后,张德晓得了一个叫安德鲁,一个叫伯克,之前在芝加哥的一家的一家餐厅事情,盛志文的一个朋友先容过来的。

也不怪盛志文的预期过少,固然对这批打扮的远景很看好,不过还是有几点让他之前不敢尽力投出去,一则是牛仔裤固然在香江很受欢迎,但是在西欧就难说了,毕竟东西方的审美差别还是有的,并且之前一向都是东方追逐西方的潮流,现在把东方的打扮卖到西方去,能不能有好的结果就能说了。

“创意西餐?”几人有些不明白。

张德这话让盛志文脸上暴露了惊奇的神采,半晌以后才说道:“这模样也行!我如何没想到呢!”

如果能好好创意出一款新菜品,在香江打响名誉的话,今后那怕重新回美国事情的话,他的职业生涯也会光辉非常。

....

相对于中餐的庞大,西餐较着要简朴很多,关头是在佐餐的酱料和牛排的火候。

“创意西餐,顾名思义,当然创意是此中的核心,比如纯真的西餐,那么我们可不成以考虑把西餐和中餐,和日本摒挡等连络起来,缔造一些新的菜品。”张德想了想后,又缓缓说道。

两个厨师以安德鲁为首,安德鲁点点头,表示没题目,转头回了厨房,没要到十几分钟,又端了两个盘子出来。

“短长!”安德鲁听了盛志文的翻译后,脸上暴露佩服的神采。

二则是之前香江出口在西欧的打扮多以物便宜美来合作,对于高端服饰,现在的香江还所缺甚多,而张德这批打扮相对于香江之前出口的打扮来讲,不管代价还是层次都要高上几分,同时在西方主顾的思惟里还没有接管香江高端服饰的设法,以是这内里也有不小的风险。

“当然,在西餐的根本上创新也能够。”

“行,那我明天直接到公司你找你。”盛志文大喜,笑着说道,现在拿出来打扮运到北美就是钱,那边的经销商现在但是抢着要货。

“实在西餐的话,真还不错,不过我想我们店内里最首要的能够小食会卖的比较好。”

盛志文的老婆二十来岁,一早盛志文打过电话返来,以是早已经在家内里等世人,两人现在还没有孩子,以是家里显得很温馨。

“比如加到咖啡里的冰块,我们之前制作冰块的时候可不成以直接用咖啡制作呢?”

“如许吧,我举个例子,餐厅的冰块,统统的冰块都是白水冻的或者制冰机做的,本身都是水,加到饮品中,一旦冰块熔化后,会影响饮品口感,那么我们能不能考虑换种质料来制作冰块。”

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