中原老祖宗在造字的时候，就晓得了这个事理，可见鱼肉的好处，前人就已经晓得。
想到这里，欧阳钦不由有些哭笑不得。
鱼羊为鲜。
恰逢红山湖的鱼成熟，是以，这一次聘请宴会的配角就是――鱼！
一道美食的吵嘴与否，需求从色香味三个方面去评判。
到后边，他也是忍不住，抬头将碗里的鱼汤送入腹中，长出一口气，脸上倒是一副意犹未尽之色。
这道白玉银刀，光彩如牛奶白玉，可谓无可抉剔，鱼肉本就是鲜香的代表，如果味道也不错的话，那么这一道白玉银刀，可谓极品，能够作为普通餐厅的招牌菜了。
他看向粗瓷大碗里的鱼汤，此时现在已经所剩无几。
红山之上有红山湖，早在一个月前，林庭从海州市的一个水产公司采办了一批鱼苗，投放到了红山湖中，再用宠物饲料停止培养，一个月来，红山湖中的鱼苗已经茁壮生长，现在每一条都充满了生机，体型和重量都非常完美。
其别人都已经迫不及待的盛了一碗白玉银刀，咀嚼了起来，他倒是在对白玉银刀批评一番以后，这才开端筹办尝尝味道。
这一道白玉银刀，与中原国宴名菜开水白菜，有着异曲同工之妙，二者都是将食材的精华熬制成汤，最后闪现出来，大放异彩，但比拟起开水白菜，这道白玉银刀却显得有些亏弱了。
开水白菜听起来俭朴无华，但却用了各种滋味鲜美的食材，颠末几次熬煮过滤，最后才气获得清澈如同开水般的汤汁，看似浅显无奇的汤汁，倒是融会了各种极品食材的精华，实在是人间极品甘旨。
但欧阳钦毕竟年纪大了，又如何抢的过哪其别人，是以，一整碗鱼汤见了底，他也只喝到了两碗鱼汤，只感觉非常的意犹未尽！
欧阳钦作为江南省美食协会会长，天然是见过世面的。
红山农场当中，当然有各色蔬菜生果之类的食材，但是在中原美食中，蔬菜生果普通而言倒是作为副角呈现的，真正的配角是鱼肉之类的存在，是以，如果说将蔬菜生果作为这聘请宴会的配角，未免显得逼格有些低了。
欧阳钦的目光死死的盯着粗瓷大碗里的莹润如同白玉般的鱼汤，鼻子却因为绵绵悠长的鱼汤的香味而不住的抽动着。
欧阳钦脸上充满了不解之色，跟着一口接着一口的鱼汤入腹，他脸上的不解之色，就更加的浓烈。
再者，鲫鱼作为淡水鱼，不管如何，都有一股子土腥味，即便是措置的再好，都没法袒护。