首页 > 小岛有人家 > 第十七章 冰糖葫芦

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张小花扬了扬巴掌,“会吃”在乡间是描述猪的,笑着骂道:“欠抽你!”

“庆叔,话不能这么说,大生还年青着,当然想到处闯闯,过不了多久就会回家的,您老放心。”长青安慰着。

“小花,别尽喝汤,吃肉吃肉!”

张小花把捣好的野果子加上酒曲拌匀,然后倒进坛子里,压实心又不能太紧,最后用湿布裹好坛口,用绳索绑牢,张小花擦擦额头上的汗,有股别致感,这才方才封坛呢,她就迫不及待想着开坛的那天了。

张小花也没底,她是大女人上花轿头一回,酿不酿得成还难说呢,怕就怕到时候十来斤野果子全腐咯,那就真是糟蹋了。

“小花,想啥呢?这么出神。”

酿之前得把黑加仑全数捣碎,张小花用擀面杖在木盆里搅,看得长青一愣一愣的。

“本来啊,是跟我们住一块,不过前几年,受不了野猪岛的苦日子,跑了,唉……到现在,也没有个音信。”庆婶子说着用衣袖抹着眼泪。

张小花开端生火,她筹办做糖葫芦,把剩下的冰糖全数放进锅里,掺水熔化以后,一向熬,糖浆渐突变黏糊,跟麦芽糖浆差未几,色彩也变成虎魄黄,晶莹剔透。

“哪能啊,都是婶子在一旁指导才没炖糊咯!”

“没啥,长青,你去削几根竹签,长一点儿,不消太大。”

接着张小花顺道酿了一坛米醋,归正长青洗了好几个坛子。

“你要瓮干啥?”长青不晓得她又要捣鼓啥,也抓起一把黑加仑扔嘴里。

“婶子,是我不该提那妆事。”张小花不美意义地说道。

乡间处所,每家每户都会有一个酸醋坛子,内里准有些黄瓜蒜头藕之类的,只要内里有东西,就能养醋,能放几年,老醋的味道会越来越醇。

“花妞,你咋不吃完?”虎子奉承地问花妞,两颗大门牙都掉光了,“你吃不完就给我呗!”

“长青,家里有啥多余的瓮没有?”张小花尝了一颗黑加仑,酸酸甜甜的,是个好东西。

一顿饭在稍沉闷的氛围中结束,张小花唏嘘不已,都说远亲不如近邻,朱大生是亲生儿子都能狠这个心,老猎人倆伉俪只能把长青和张小花当作依托。

庆婶拉扯了他一把,指责道:“你瞅你!说的啥话?小花你别介怀,他就是这脾气,不是冲你的。”

“这就是冰糖葫芦?!”

“哪能怪你呢?行了,不说那些沮丧话,小花,今后你们多来婶子家转转,就是唠嗑几句都行,你这孩子和长青一样招人喜好。”

放在最中间的是一盆猪头炖粉条,一盘白肉,筹办蘸蒜泥吃,另有一盘小炒肉,一盘心肝,都是地隧道道原汁原味的家常菜。

回家的路上,张小花和长青顺道去了一趟老药子家,借了一点酒曲,她的野果子晾了一早晨,干得差未几了。

这时候长青的竹签子也削好了,串起山里红,在糖浆里转一下,就覆盖了一层糖衣,放进盘子里,等温度降下来就会凝固成型。

小娃子们对故事的生长可谓是孜孜不倦,张小把戏架不住,把刚做好的冰糖葫芦端出来,分给野小子:“先欠着,这些是赔偿,一人一串,嘿!别用猴爪子,忘了?吃东西先洗手,瞧你黑不溜丢的爪子,说的就是你!鼻涕娃!”

“这叫冰糖葫芦!”

张小花难堪地挠了挠头,她仿佛问了甚么不该问的话。

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