大蒜，辣椒，花椒，芹菜等等满是本地土里长起来的。
“小张，费事你把这块肉替我送到龙梅那边去。”王大爷说。
城里的猪肉普通是饲料猪，村里用的是吃苞谷渣子和猪草长大的肥猪，肉质能比拟吗？
桌子上的盆子里已经装满了切好的连白菜，前几天降了霜，现在的连白菜恰是最好吃的时候。
都是半肥半瘦的，这类肉共同亲亲们本身研制的渣海椒，再放半截大蒜，味道能上天。
“龙梅嫂子，王大爷让我给你送来的。”张豪说道。
看起来能塞过和男人睡觉的感受。
不夸大的讲，每一道都能列为国度非物质文明遗产，以是《舌尖上的中国》这个节目才如此之火。
明天的早餐恐怕是不消煮了，持续吃了好几块酥肉，张豪收起了嘴。
张豪宕进嘴里，嚼了嚼，热洛洛的，的确不要太好吃了。
王大爷算是请对人了，龙梅的烧饭的技术没得说，村里数一数二的。
张豪没有持续纪念猪油渣的味道，中间另有更甘旨的东西。
本地人称之为三香，和酥肉是万年搭配，那里有酥肉的处所，那里就有三香。
不过方才吃了那么多东西，肚子已经饱了，只等着施工队出场一起吃午餐。
“张主任，野猪早上已经喂了，我过来帮手。”龙梅切着青菜说。
王大爷没有虐待它，把熬汤用的大骨分了一块给它，它正抱着大骨啃的津津有味。
中间的赵小倩已经开端掌勺了，将一小块一小块的纯红色的肥肉放进了锅里，熬油，猪油拿来抄家常菜，喷喷香~
门前起了一个简易的铁皮炉子，正烧着热水。
王大爷正忙着剃肉，昨晚杀的猪明天指定吃不完，他把肥猪身上最好的处所卸了下来接待施工队和大带领。
干掉一小截三香还只是开胃菜罢了。
热烈得很。
别的另有七八个妇女各尽其责，烧火，洗菜……
热热烈闹的，场景好似谁家嫁女人一样。
酥肉是本地一种遍及的美食，根基农户都会办。
在家里，张豪的妈妈也炸过酥肉，但味道不能与之比拟，并非张豪妈妈的技术差。
首要用鸡蛋异化肉加上芡粉，加上根基佐料搅拌均匀，然后用手或者勺子一块一块的放入沸腾的油锅中翻炸。
烧白肥而不腻，蒸的时候越久越好吃，底下梅菜的味道和五花肉完整融会，是最抱负的。
炸到焦黄就行了。
见怪不怪，像她这类糊口在本地多数会的人底子没法设想中国大地上另有多少美食？
此次阿姨没有让张豪去尝试，蒸粉蒸排骨和骚白非常美妙，如果拿着筷子去搅一下再拿来号召客人不如何好。
听着油滋滋的声音，就晓得是在炸酥肉了。
“张主任，来试半截三香。”阿姨从蒸笼里取出一条条长长的东西。
“行，先放一胖，待会儿我来措置。”龙梅忙动手上的活儿说。
明显这么好的东西，赵小倩还另有效处。
大黑一早就来了，比张豪来的还要早，它晓得这里有吃的。
这是两道硬菜，红色的叫粉蒸排骨，黄色的叫烧白。
猪肉排，猪蹄……
猪油渣是个好东西，吃起来香脆。
“不打紧，闭着眼睛都伤不到我。”龙梅底子没看砧板上按着的青菜。
这道菜的出境率很高，逢年过节，婚嫁丧葬等一系列的桌子上都能看到这道菜。