第一口铁锅，老何亲身提着。这锅・・・・・・挺都雅的，为啥这么说呢，因为这锅是铜的，一口铜打的锅，这但是很值钱的。大唐的钱就是铜的，还不是纯铜，是以大唐铜就即是钱，而老何竟然提着一口铜锅。
薛五在中间看的成心机，“想不到这面另有这类做法？”
面条称为汤饼，馒头包子称为蒸饼，面片汤称为不托等，不过刀削面倒是还没有人做过，李逍明天倒是教大师新吃法。
至于阿谁提梁铜锅，和阿谁三足铁铛，三足铁铛直接用来煮面吃，提梁铜锅李逍则筹算弄个羊肉火锅。
“这叫刀削面，省的去吃力擀面。”
“拿这铁釜烧水，炖一锅肉吧。”
薛五在一边呵呵笑，他家就还真有提梁银锅，还不但一口呢，要说啊，这长安城的贵族家里，谁家没几口提梁银锅啊，不说银锅，那甚么银子餐具家家都有的。浅显点的人家，才用铜锅，再次点才用铁的。
“你这汤饼做法比平常简朴多了，让我来尝尝。”薛五看的手痒，迫不急待的抢过来本身削，不过看着轻易做着难，力道并不好把握，薛五削的面条不均匀，要么大抵么小，还不时有削出锅外的。
庄子过来四十来号人，加上这宅子里又留下了十一口人，另有薛5、赵录事等客人呢，明天六十来号人呢，靠那小铜锅够甚么。
看着白花花的面粉揉成团，大师都满面东风。这里绝大多数的人一辈子，都还没吃过白面呢。平时大师吃的最多的就是小米粥野菜糊了，要么就是黄米面蒸饼。
只要这铁釜最大，别的锅炖肉也炖不了多少，李逍最后便窜改主张。铁釜炖肉，让彪子把猪排剁段然后炖汤，家里另有些萝卜，刚好排骨炖萝卜，也不管他大排小排了，直接连骨带肉的都剁块下水。
只不过在李逍看来，这类铁釜做菜还真是不太合适，这个更像是一个炖锅，合适炖煮，但如果用来煎、炒就极分歧适了。
一片两片三五片，片片飞落铁锅中。
“先挑上好的羊肉，削片。削的越薄越好，等会水开了，直接在滚烫的汤里涮下就熟，一涮就吃。”
李逍把但愿依托于第二口铁锅。
不过第二口铁锅也很让人绝望，因为它仍然很小。
“郎君，这是我们家最好的一口锅，提梁铜锅，老值钱了，厨房里的宝贝。每次来高朋，家主都叮咛用这个锅煮。”
这锅唐人也叫三足铁锅，也有叫铁铛的。用来煮个一家六七口人的菜倒是没题目，煮几碗面条也行，但煮大锅菜还真不可。
谁家吃的起白面、大米啊，乃至很多人连大米饭长甚么样都没见过。
这口大锅的名字就叫铁釜，挺像是一个罐子，必须得安设在炉灶之上，或者用别的的东西支撑起来。釜口也是圆形的，能够直接用来煮、炖、煎等，可视为当代所利用锅的前身。
老何还在那边吧啦着，“长安的贵族人家，用的都是提梁银锅，全部锅都是银子做的呢，我的个天啊，银锅啊，那样的宝贝拿来做饭吃，这吃也吃不下啊。”
“三郎，这口锅之前但是我们蓝溪最大的一口铁锅了。”老何对劲的说道。
没有面条，这难不倒李逍，把薛家送来的面粉直接和水揉面发面，然后都不消手擀那么费事，刀削。
大院当中，三口锅架着，一群人生火的生火，切肉的切肉，好不热烈。