李哲，米芸另有厨师长都是咀嚼了这一道鲟鱼刺身，立马就被这味道给征服了。
厨师长乃至已经冲动的喊了出来，米芸也是重重的点了点头，
这力量，就算是项羽活着，也不过如此吧！
厨师长在刚才将这鲟鱼解剖开来以后，顿时就被其晶莹剔透的肉质给震惊了！
李卫国佳耦看到自家儿子和那厨师长抬返来的鲟鱼，也是吃了一惊！
严格意义上来讲，只如果收录在米其林指南中的餐厅都称为米其林评级餐厅。
还是是米彩轩的厨师长来主刀，将这条鲟鱼做成晚餐，李哲一家另有米芸只要等着吃就行了。
而米彩轩行姑息要迎来米其林的考核，之前米芸是筹算倚靠李哲独家供应的蔬菜来作为主菜。来打动米其林来的考核官，
他之前一贯都是用从岛、国入口的鱼肉来制作刺身，可比拟较而言，面前这鲟鱼，肉质质更加细嫩，用来做刺身的话，这鲟鱼的原味绝对可行。
可这一条鱼，一百多斤的重量也太多了！
李哲的父母看到这厨师长直接把鱼肉生的就拿出来了，都是迷惑不解，这鱼肉生的能吃吗？
米其林评级餐厅的厨师长就是不一样，行动敏捷，一条鲟鱼被他做出了花，比及晚餐上桌的时候，世人的眼睛都被看花了，这全部就是一道鲟鱼宴啊。
用网抄鱼的重量，和拎重物美满是分歧的观点，这么大的鱼，在鱼网的那端压着，因为杠杆道理，李哲握柄处所需的力量，会放大不知多少倍！
李卫国佳耦又是感到了一阵头晕，固然这类环境在卖蔬菜的时候已经经历过了，可李卫国佳耦还是有些不敢信赖。
她心下顿时骇怪非常，莫非李哲野生殖的鲟鱼，肉质竟好到能够用来做刺身吗？
一上手，厨师长就晓得，这条鲟鱼的分量了。
不过蔬菜毕竟只是蔬菜，不能当作主菜，可现在有了这鲟鱼，这顶尖的肉质绝对能让米其林的考核官大吃一惊。
本来李哲觉得几小我处理不掉桌上这几道菜，现在看来还是想多了。
“有了这肉质顶尖的鲟鱼，我们在米其林的评级必然能够增加。乃至上星。经理。”
到时候米彩轩的排名必定会上升，乃至能够上星。
要晓得能用来做刺身的鱼，肉质必必要充足新奇，并且要精密紧实，口感温和鲜美，最首要的是不能有寄生虫这一类的。
餐厅做出的食品味道够好就能获得米其林的评级，当初米彩轩就是仰仗餐厅的菜咀嚼道够好才气够获得米其林的评级，只不过是没有星级的保举餐厅罢了罢了。
看这个数字仿佛很多，可要晓得这是活着界范围内，才一百家，可见米其林的评级轨制的严苛。
米其林按期都会考查收录进米其林指南内的餐厅，以决定是否上星或者达不到标准移出米其林指南的餐厅名单。
本身儿子随随便便养了几天的鱼就能卖这么多钱？
几小我还都是意犹未尽，这时，厨师长端出了本身的最后一道摒挡——鲟鱼刺身。
李哲固然对于孟琦这类有点小钱就嘚瑟的不可的人非常不齿，可不得不说李哲的很多之前想都不敢想的东西都是通过孟琦晓得的，就比如说这刺身。
本身方才捞来的那条鲟鱼另有大半条没吃掉呢，一天大抵也就两三条的销量吧，但就是如许也是一天好几万的支出啊。
儿子扩建鱼塘养鲟鱼这件事他们是晓得的，只不过他们实在想不通，这才过了多长时候，这鱼就长这么大了？