米其林评级最高的是三星，再是二星，一星顺次往下，三星天然是最高的标准了。
还是是米彩轩的厨师长来主刀，将这条鲟鱼做成晚餐，李哲一家另有米芸只要等着吃就行了。
而想要升星的话，那餐厅的菜咀嚼道就要获得一个较大的晋升。
而现在米彩轩获得了这李哲供应的顶尖食材，就相称于获得了顶尖的功法，在武林大会上必然能大放异彩。
米芸心中一冲动，顿时就抱住了坐在她中间的李哲，并且还是紧紧勒住的那种，李哲一块生鱼片正在嘴里，差点没被她勒得噎死。
方才她但是看清楚了，李哲用抄网，悄悄松松将这条鲟鱼捞上来的。
几小我还都是意犹未尽，这时，厨师长端出了本身的最后一道摒挡——鲟鱼刺身。
不过蔬菜毕竟只是蔬菜，不能当作主菜，可现在有了这鲟鱼，这顶尖的肉质绝对能让米其林的考核官大吃一惊。
厨师长在刚才将这鲟鱼解剖开来以后，顿时就被其晶莹剔透的肉质给震惊了！
她心下顿时骇怪非常，莫非李哲野生殖的鲟鱼，肉质竟好到能够用来做刺身吗？
儿子扩建鱼塘养鲟鱼这件事他们是晓得的，只不过他们实在想不通，这才过了多长时候，这鱼就长这么大了？
而米彩轩，就是这米其林评级餐厅中的一家，但是是属于此中最为垫底的保举餐厅罢了。
严格意义上来讲，只如果收录在米其林指南中的餐厅都称为米其林评级餐厅。
鲟鱼肉被做成清蒸鲟鱼，红烧鲟鱼，鲟鱼肉丸，鱼头和鱼尾则是配着嫩豆腐和蔬菜，炖了一锅鱼头汤。
本身方才捞来的那条鲟鱼另有大半条没吃掉呢，一天大抵也就两三条的销量吧，但就是如许也是一天好几万的支出啊。
李哲听到厨师长对米芸说的话，也是吃了一惊。
贰心中不由惊奇于李哲的力量！
看来本身老两口真是老了，今后还是方向把家里的事交给儿子，让他折腾吧，归正自家儿子有本领，赢利跟喝水一样轻易。
米其林评级餐厅的厨师长就是不一样，行动敏捷，一条鲟鱼被他做出了花，比及晚餐上桌的时候，世人的眼睛都被看花了，这全部就是一道鲟鱼宴啊。
“有了这肉质顶尖的鲟鱼，我们在米其林的评级必然能够增加。乃至上星。经理。”
看鱼头汤那奶白浓烈的汤汁，就晓得这一锅鱼头汤有多鲜美了！
厨师长乃至已经冲动的喊了出来，米芸也是重重的点了点头，
李哲天然是一口承诺了下来。
以是，厨师长特地留下了一段鱼肉，专门尝试着用来做刺身。
李哲细心地向父母解释了这鱼肉是能够生吃的，自家儿子都这么说了，并且这鱼是本身儿子养的，
只不过这鲟鱼体重太大，固然能够设想米彩轩一旦推出以后会迎来何种的火爆。
市道上的野生鲟鱼代价大抵在六十到一百元一斤之间，米芸直接把代价调到了最高，以一百元每斤的代价收买李哲养的鲟鱼。
米芸当即表示要承包李哲野生殖的鲟鱼。
而米彩轩行姑息要迎来米其林的考核，之前米芸是筹算倚靠李哲独家供应的蔬菜来作为主菜。来打动米其林来的考核官，
而李哲养殖的这鲟鱼肉质天然是达到了要求，乃至超出了现在天下上最顶级的鱼肉肉质，至于寄生虫之类的，这鲟鱼肉晶莹剔透，切得再薄一些的话放在阳光下几近是透明的，看着就不像是有甚么寄生虫。