首页 > 心瘾2 > 第41章

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这是防盗章节,这是防盗章节,这是防盗章节――首要的事情说三遍。

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6.把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面庞易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就好了

克、味精25克、白糖15克、胡椒粉5克、色拉油500克。

5、180度烤约莫20-25分钟取出翻面,并在大要刷酱汁,再撒孜然粉、五香粉,转200度烤到鱼大要干爽便可。

调料:秘制辣酱200克、洋葱丝50克、肉末25克、葱花成克、熟芝麻3克、盐3克、料酒10克、姜片5克、葱段10克、老油25克、色拉油4000克(实耗50克)、小米辣50克、姜、蒜米各25克。

营养代价

秘制辣酱的炒制:

质料:辣酱4瓶、腊八豆3瓶、广东产咸鱼500克、蚝油50克、海鲜酱50克、鲍鱼汁150克、鸡精20

制作:咸鱼切成0.3厘米见方的粒,同腊八豆用色拉油炒至酥香,加辣酱等调味品用小火炒约5分钟至炒匀即成。

炸鱼的油量和油温应按标准履行,当由七成热油温降至三成热时鱼就炸好了。

做法:

新奇鱼一条(约1250克)、蘑菇50克,番茄125克,鸡蛋100克,葱头75克,熟土豆500克,芹菜250克,花生150克。

菜品特性

香蕉烤鱼

调料

主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适当、白菜、洋葱、宽粉(可按照小我口味增加各种涮菜)

3)另起锅下老油烧热,加姜、蒜米爆香,再加小米辣、肉末、秘制辣酱炒匀起锅淋在石盘内鱼上、撒芝麻、葱花即成。

食油100克,奶油调味汁500克,辣椒10克,香菜20克,干酪末50克。精盐适当,胡椒粉少量,黄油50克,白糖50克,味精适当,花椒2克,大料100克,香菜50克,秘制油100克。

3.配菜洗净切片或者切丁

4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂;

别的,萝卜和柠檬都含有大量的维生素c,不但能使一餐中的营养素更加均衡,另有防备癌症的感化。

2.面粉、咖哩粉和盐混和均匀。每块鱼裹一层异化粉。

烤鱼

制作关头:

提到烤鱼,人们脑筋中一闪而过的常常是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少量盐、辣椒等调料,烤熟即食。风行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着较着的分歧,它采取“先烤后炖”的奇特做法,融会了烤、炖两种烹调工艺的精华。传闻川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了好久鱼还未熟,便把那条鱼插手汤汁调味料边吃烤,发明比以往任何时候都鲜美,今后就有了这道甘旨,烤鱼相传已有千余年汗青。

烤鱼的热量较高,而萝卜热量少,还富含炊事纤维,吃后可促进胃肠爬动,并且易产生饱腹感。是以,吃烤鱼时多吃点萝卜泥,能制止摄取过量的热量,有助于减肥。

3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度预热;

辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜

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