6.再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼渐渐放入油锅内。
8.捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行
这是防盗章节，这是防盗章节，这是防盗章节――首要的事情说三遍。
4.油烧至七成热，，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼渐渐放入油锅内
配料：
营养服从
8.炒锅内留少量油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。
鲤鱼1条
1.鲤鱼清算洁净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。
4.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。
4、将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油突入汁内，加以略炒敏捷烧到鱼上便可。[3]
7.待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。
湘江活鲤鱼1尾(约重750克)
鲤鱼500克、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉
制作食材
“糖醋鲤鱼”是鲁菜的典范名菜、山东济南传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不但肥嫩鲜美，肉质细嫩。并且金鳞赤尾，形状敬爱，是宴会上的好菜。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记录。传闻“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇――洛口镇。
制作流程
过程一
9.再回锅炸第二遍，一向要用小火，制止外皮焦糊
2.将生抽、糖、醋、料酒、净水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用
体例三
调料：
糖醋鲤鱼
黄河鲤鱼的肉味纯粹，鲜嫩肥美，人们多喜食。《诗经》载：岂食其鱼，必河之鲤。申明早在3000多年之前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人丁的名食了。山西靠近黄河，自有得天独厚的食鲤前提，山西又被誊为醋乡，盛产各种名醋，这就产生了糖醋鲤鱼这一佳美的处所风味，被誉为三晋名菜。
烹制体例
特性：
12.当闻到蒜香味时，插手半碗净水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开
制作食材
制作流程
合适人群