首页 > 心有不甘（重生美食） > 第66章 金枪鱼排
正川雄一瞥见那两块小块被格外留出来的的鱼肉被女孩儿用那把外型奇特的刀片成了极其标致的薄薄的鱼片卷。
鱼排已经有了几分入味，沈何夕在锅里下了橄榄油和黄油，先用蒜片炸出香味再取出抛弃，把鱼排放到煎锅里煎制到两面变色。
入刀两分抖刀半分，逆纹而行自卷成云。
“你方才说，食品的豪情、门客的感受，要尊敬它们、连络它们。您都快八十了，多喝点粥，少吃肉吧。”
“面团要光滑，你要舍得用力，你看你这个面。”本来专门揉面的帮厨现在成了监督正川平次干活的监工。
发明本身忘了藏拙的沈何夕：“……”
“你把它找返来了。”
但是一向还没用上。
作者有话要说：给六十六章颁布“本周最长内容撮要奖”撒花~
内里的老头正襟端坐地盯着本身完整看不懂的洋文电视节目，怀里还抱着他方才从厨房门口挽救的小墨迹，发明女孩儿瞪他，他的眼神飘了一下，还是正襟端坐。
苗条有力的手指夹住虾壳的上数第三节压住一转，这一节的虾壳就从虾的身上离开了下来，接着用手捏着虾的尾巴一拽，最后剥掉虾头的部位。
然后女孩儿像是撕纸一样地把鱼皮撕了下来。
在沈何夕家的厨房里,白叟专注地用刀尖渐渐割开鱼皮：“这个原则，放之四海而皆准，中原菜、和食、西餐……如果能做到这一点，那都是顶级的。”
“你要去体味这些、食材，了解它们想要、表示的最好的情势。”
不晓得为甚么，他感觉这个粥碗和那只小猫的兔子餐盆是一个系列的？
他细心地检察每一种食材的质地，然后对正在加工他们的人提出特别的要求。
号称要踢馆的秃顶川伢子被他从凳子上拎了起来，他本身把礼服的下摆一亏本身坐了上去。
“流鱼、不错。”
正川白叟已经把小夕当作了本身的亲孙女，然后完整忘了阿谁跟着他二十年的次孙。
对于女孩儿半天没叫他应有的称呼，他有些不满：“叫我大爷。”
“对啊。”女孩儿完整没有去把刀拿过来让他看一看的心机，拎起猫粮她另有一个小东西要去投喂。
正川平次瞪了一眼他肌肉虬结的上臂，甚么也不说了，持续跟明天的第四块面团斗争吧。
世上最不能欠的就是情面，小夕年纪这么小本身一小我在外洋，还不如本身替她把这份情面担下来。
“鱼排、不错。”
站起家，他擦洁净本身的手，拿起小本子写了两句话。
“嗯，大爷，喝粥吧。”
用那么久才发明的别人的一点奥妙就为了威胁那么一点肉，你的出息呢？
“大爷，您想吃甚么？”
刀尖微微一抖,白叟放下刀，用手指扣进抖出的那一道弧线的位置,双手一扯一撕,一整面的鱼皮就被他从鱼的身上剥离了下来。
嗯，正川大师你不消换了，你家的孙子还在沈家的后厨房内里当揉面小工呢。
“食品的豪情、门客的感受,尊敬它们、连络它们。”
煎好以后把鱼排放在断绝架子上控油，重新烧滚粥锅，女孩儿把已经用姜丝清酒腌渍过的鱼片卷划散进锅里，稍稍煮开又盖上锅盖关火焖上。
“你、太年青。”终究扳回一城的国宝大师感觉本身入口的鱼排格外的鲜嫩甘旨。