首页 > 心有不甘（重生美食） > 第8章 果香烤排骨
红的？辣椒……绿的……还是辣椒，等等那是香菜。
好吧，将来阿谁34E的辣妹现在就是一个熊孩子，将来迷倒一群美女的刻毒帅哥现在也就是一个充满猎奇心的少年。
丰年青标致的女人送来生果，有帅气高大的帅哥送来披萨，另有敬爱的双胞胎姐妹拍门只为了显摆她们手里敬爱的小白猫“玩偶”。
翻炒的糖变成或深或浅的焦糖色，搭配了酱油，在油的加热下披收回能够感化统统食材的香气。
在烤箱里，它们进一步融和窜改，在高温的催发下，从质变到质变，从等候到发作，恰是腌渍和烤制之间的顶峰对决，这是一场没有胜利者的对决，对人味蕾的征服就是它们的共赢。
嗯？那位一样是中国人的何勉韵密斯呢？
比如这座都会常见的鳗鱼，在被切段腌制过以后，进到了锅里，在热油与蒜香的冲刷下，刹时发作出了本身掩蔽的香气。
“我有一辆小型厢车，如果你情愿我们还能够去海边的大市场采购……”
火要旺，手要快，菜要脆爽入味，醋和盐相爱相杀，加上辣椒的绝妙装点，终究结成了最刺激人类味蕾的联盟。
沈何夕又拿出两块红豆糯米糕别离放在了亚瑟和弗雷德的手上。
凯瑟琳只要5岁，是哈特太太最小的女儿，现在她捧着面团做成的兔子跟在沈何夕的身后，欢愉地像是只小鸽子。
糖，在中国菜的做法里，不但能够供应甜味的刺激，也能够供应美味的引诱，能够消解油腻，也能付与肉奇妙的美味。
“不……上一段婚姻留给我的，只要这个女儿了。”
口感清脆……没题目，土豆的淀粉被泡掉了……
“Cici，这个是甚么？”沈何夕顾不上答复，回身单手把凯瑟琳从炖锅的中间拎开。
就连看起来松散庄严的泰勒太太也带着一瓶扎着胡蝶结的白兰地来插手沈何夕的集会。
沈何夕选用的是上好的整条肋排，被剥除了一层肉以后，最外层是富含脂肪的一层膜状物。
色彩标致……当然土豆也能很标致。
内里，要色彩标致，要酥而不焦，要有食材与火焰直接对垒后勃发的焦香气。
接着，沈何夕神情专注地把一整块腌渍好的肋排垫在圆葱圈上，放进了已经预热好的烤箱。
“……”
哈特一家人都堵到了厨房的门口，包含多年被腐国饮食苛虐的哈特太太何勉韵密斯。
一群“洋包子”一边抛出各种百般的题目砸的沈何夕头昏脑涨，一边也没迟误了吃，不到五分钟，几小我面前装土豆丝的盘子已经洁净到能够直接放回碗柜了。
土豆丝开胃以后，就是红烧鳗鱼。
中国人烤制东西的最高标准，是食品的表里构成了各自独立又融为一体的甘旨搭配。
趁着孩子们不重视，她谨慎地擦掉了本身眼角的泪水。
这统统的重点就在于炉火的把控。
傲娇的少年被本身的哥哥嘲笑了，白净的小耳朵刹时变得通红。
以是……这是已经预定下一餐的节拍了么？沈何夕囧了一下，开端感觉本身请的这一餐仿佛不是甚么明智的决定。
“奶名流，你有甚么想说的么？”
“小夕，下个周我领你去这边的唐人街吧。说不定能买到羊蹄或者乌鸡。”她兴趣勃勃地发起，完整已经忘了本身还正在对母女二人间的干系忐忑不安。