而提交结束以后,评委们却并没有持续评价,而是缓慢的把瓦罐里的汤菜朋分洁净。
这类玄之又玄的东西。
更或者,“夏季过年时的家”。
他们当中,也有效冰作为夏季的,另有效辣椒表示炽热的夏天的。
这道菜的刀工非常标致,对食材的质量非常讲究,并且可贵的是,他的花朵和叶子并不是直接用的食材,而是颠末调味的。有些还是熟食。
他把很多并非夏季的食材,放进了炖汤中。
提及夏季,脑海中第一个闪现出来的字眼,不就是过年?
固然四时都能够吃炖菜,但夏季吃这类热腾腾的汤菜最普通。
只是对主题的了解,完整弊端的有三位,因恍惚不清评委猜对不到半数的有四位,直接被刷掉了七位。
年的味道。
固然味道应当已经激起出来了,但炖久一点,风味更浓,以是夏铮等着最后时限才将菜肴交上去。
夏铮到底是寻觅了甚么可贵的食材,才会返来这么晚?剩下的时候还够他制作菜肴吗?
“冬。”夏铮提交的主题。
如此冲突的描述,让评委们非常迷惑。
家的味道。
但是,这炖汤一入口,评委们心中已经确认,这是冬。
剩下的选手的菜肴,不但要从味道上甄选,还要从食材、以及对身材的滋养方面来评定,最后才是对精力力的感化。
评委更想看到,厨师的灵性。
但是其表示方向却和其别人不一样。
暖和的炖菜,合适夏季摄生的食材,很轻易就让人判定出。
包含那冷水鱼,在夏季的时候都会潜入水底产卵,夏季禁捕捞(固然吃这鱼的人未几)。
第一个信心满满的将本身作品交上去的厨师因为菜肴是生鲜,以是被评委第一个咀嚼。
有半数评委所判定的主题和厨师所提交的主题分歧,才会进入味道评比环节。
这一轮的比试很简朴,直接由评委停止咀嚼。
统统评委分歧提交。
成果人家的意义是夏季。
当他们舀起瓦罐里的炖菜,放进小碗,用勺子悄悄盛一点,在嘴前悄悄吹凉,放进嘴里。
他们还想着,这厨师脑筋挺矫捷的,夏天不就该吃冰吗。
当这一名厨师黯然退场时,有几位厨师神采也黑了。
他所做的菜肴外型很标致,像是雪山一样,在雪山中,有各种花朵款式的肉类切片,这些肉类包含陆海空的生物。而花朵的叶子是由各种新奇蔬菜切片制作而成。
当夏铮把灶台扑灭火,将瓦罐从炭火还未燃烧的小箱子拿出来,移到灶台上的时候,他们才恍然,本来夏铮已经动手烹调,说不定这菜肴都快完成了。
它的确浅显无奇,倒是在家以外的处所,如何也咀嚼不到的味道。
这些厨师,就输在了那百分之一上。
意犹未尽。
它让你健忘除味道以外的统统。
他的食材固然也滋补,他的汤固然也让身材热乎,但是他所采取的很多食材却不是普通环境下,夏季该有食材。
或者,“年”。
厨师不会事前奉告评委本身创作的菜肴挑选的是甚么主题,统统由评委本身判定。