他还特地提到,这一系列产品将从莳植、收割到包装的全过程引入可追溯体系,每块面包的包装上,都会印有一段地盘的故事——从小麦田的经纬度,到耕作农夫的姓名。

3.

新品公布会上,孟氏个人环球CEO李怀山站在台上,意气风发地宣布了这一打算:

2.

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“我们总觉得,食品的终究形状是味觉上的享用。但当我研讨面包超越20年,我发明,面包真正的意义向来不在味道本身,而在它背后的故事。”

这一刻,他的脸上闪现出深深的满足——他晓得,“金穗面包”不但是一种味道,更是一种传承。而这类传承,才方才开端。

——“消耗者正在寻觅更多的感情联络,他们不但想吃‘面包’,还想吃下地盘与人的干系。”

几个月后,陈阳终究承诺带着妻儿回到故乡——阿谁小小的村落,也是"金穗面包"的发源地。

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陈阳蹲下身,笑着接过篮子:"焦了也没干系,这焦香味,只要地盘教得出来。"

这源于客岁宋小麦的一次发起:将处所风土面包作为文明交换的媒介,在分歧国度鞭策地盘故事的传播。

陈启愣了一下,随即问:“为甚么感觉像呢?”

巴西的一名消耗者上传了她用"金穗体例"的面包体验:"这面包太奇特了,每一口都能尝到地球另一端的阳光。"

“我们用百年产业堆集,复原地盘的原生说话,为消耗者供应真正‘脚结壮地’的味道。”

"陈爷爷!陈爷爷!快来尝尝!"

同一时候,欧洲的一些媒体开端存眷“地盘信奉面包”的异军崛起,特别是“金穗面包”如何用陈腐的手工技艺撼动了产业面包的市园职位。

与此同时,环球地盘面包节的线上社群俄然呈现了热议:

陈阳如有所思地走回到桌前,拿起一个刚烘焙好的面包,说:"接下来......我想重新定义‘面包’。不是用质料,不是用工艺,而是让人晓得,面包本身,是一种关于地盘、影象,和将来的说话。"

老妇人笑着说:“因为这块面包,让人感受回到了地盘。你父亲说的对,地盘能让人回到初心。”

林鸢挑了挑眉:"那你呢?‘金穗面包’已经成了环球村落面包的标杆,接下来有甚么行动吗?"

7.

1.

在非洲,一场“地盘面包节”正在停止。

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6.

而在文章的最后,作者特地配了一张照片——那是云南某个村落里一名白叟正在揉面的场景。

他拿起一片金穗面包,将它放在灯光下,揭示那略带裂纹的纹理,和微微泛黄的麦香外皮:

他转过甚,看到孙子小土豆拿着一篮新奇的麦穗面包,跑向他。

英国《卫报》登载了一篇题目为**“面包里的灵魂之战:机器复刻 vs. 手工实在”的报导,阐发了产业化面包技术为甚么俄然在环球范围内落空了一部分市场:

“这,就是金穗面包,它不是用技术复刻泥土的味道,而是用农夫的双手,将地盘的呼吸揉进了面团中。每一片小麦的形状,都是太阳付与它的陈迹。而它,承载的是人类与地盘、与时候的对话。”

最特别的是一条来自非洲的匿名帖子:"我奶奶曾说,我们的先人靠地盘用饭,现在轮到我们用心用饭。感激金穗面包,让我重新了解了地盘的恩赐。"

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