此时成孑已煎好了鸡蛋，正在弄红烧茄子。濯锦看着成孑丢掉的鸡蛋壳，俄然又问道：“大哥哥，鸡蛋壳内里是不是含有大量的钙元素？”成孑答道：“?不错！如何啦？?”濯锦道：“我有一个同窗，她为了补钙，就将鸡蛋壳磨碎了放在饭里！你说这能行吗？”
成孑的手脚很快，弄了红烧茄子后，又炒了瘦肉。最后一道菜就是鱼了。他看了看有些肥的鱼，便转头对濯锦道：“濯锦，大哥哥要把它弄成酸汤鱼，你吃吗？”濯锦笑道：“只如果大哥哥做的，那就是最好的！”成孑见濯锦如许说，便又回过甚来，一边忙着洗濯鱼一边头也不回隧道：“这条鱼有点肥。如果把它弄成红烧或者是清蒸的话，它内里还会有很多鱼油，必定会很腻。而做酸汤鱼就不一样了，油脂会在酸性前提并且在加热的环境下分化成初级脂肪酸。如许一来，不但撤除了油腻腻的感受，并且脂肪酸更便于人体接收！”濯锦笑道：“本来这内里还这么有学问啊！”成孑笑道：“那是当然的啦！即便是很多小事，它内里也会包含很多科学道理。就是这厨房，它一时也说不完的！濯锦，你晓得炒菜放料酒后为甚么会有香味吗？”濯锦偏着头，想了一会儿，道：“仿佛是产生了甚么化学反应，天生了甚么东西！”濯锦从小就喜好文学，是以她对这些东西知之甚少，上了高中今后，她选的也是理科。固然这些只是一些简朴的知识，但她还是弄不清楚。
听到这里，成孑都笑喷了，这是甚么逻辑啊？濯锦见到成孑这类模样，不由得又问道：“大哥哥，有甚么不对吗？”成孑好不轻易才忍住，笑道：“鸡蛋壳是含有大量的钙元素。但她有没有想过这些钙元素人能不能接收？石灰石、大理石都含有大量的钙元素，难不成报酬了补钙就得去吃石头？如果真要补钙，最好的体例是喝骨头汤。骨头汤中钙元素的含量也是极高的，就算是钙片也一定及得上它。并且最关头的是它很快就能被人体接收！再说了，补钙也不是补得越多越好。特别是哺乳植物，当体内时钙元素过量的时候，就会引发肌肉乏力。”