不一会就跑堆栈里拿上纸笔理出了下午的菜单:
一进厨房就见大锅里蒸着大米饭,看奶奶正拿了刀在盆中划着猪血,地是摆着三大盆已经洗好后的豌豆尖,我问;道:“哇,奶奶,明天中午吃米饭啊,是要用豌豆尖煮猪血吃吗?”见奶奶点头应了,我笑道:“把我们家之前腌的蚕豆尖腌菜也煮些出来吧,那东西不但平时烧汤好吃。煮猪血里也绝对很好吃。”
猪骨炖萝卜。因估计得有两三百号人用饭,以是骨头不但用上了4头猪的猪大骨、杂骨、背骨,也用上了些排骨。
正悄悄对劲。大伯娘切完了肉,走到跟着点点我的头笑道:“你这丫头,夸你两句就对劲上了。你来了恰好,我们刚才正筹议着下午得做些甚么菜呢,你爷爷说下午要接里长和理事衙门里的人都来用饭,还请了王老太爷一年,另有你哥哥们学馆的夫子一家,这饭菜可得安排邃密些。呵呵,就算你不来,等会儿也得让你出出主张。”
一口气说完后,镇静等候的看着四个老爷子。
这阵笑闹后。大伯娘看着我打趣道:“外边不是正烧烤吗,芽儿如何出去了?你不会是又有甚么主张,要瞎捣鼓了吧。”
这些光阴,我多少还是听到一些村民暗里群情的眼红,说我们家是发财了,他们来幼年了进项只怕超出越穷。
这烧烤真是走那都无敌,不但家里人喜好,也非常受这些孩子和大人们的欢迎,爷爷带着两个外公和村长更是在堂屋里,就着奶奶给油酥好的花生米,和这烤肉串喝想了小酒。
听我如许傻笑,爷爷笑骂了我几句馋嘴。村长却道:“嗯,刘兄弟也别说芽儿,小孩子家心性纯真,却最是能说到下道上。只要我们像本年如许接着干上几年,可不得这家都过好日子,时不时有肉吃了嘛。”
蒜香排骨。用排骨裹了混着面粉、蒜蓉、胡椒、花椒和盐的糊糊,直接用油炸成金黄色。
明天乘村长在这,把这话头提起来,让爷爷跟着他好好说说,然后借村长之口把那些话跟村民们说开了,免得很多村民气里不安,也让村民们更能看到盼头。
听村长如许一说,惹得别的三个老爷子自是一阵大笑,见四人都这么高兴,我跟着笑笑后想了一想看着村长道:“黄爷爷,那可说定了,你别骗小孩子。”
坨坨肉。当代也有人叫红烧肉,但初始作法不异,后却分歧。把五花肉烧毛后切块煮熟,然后切成鸡蛋大小的坨坨,在锅中炒一些红糖后加适当油,倒入肉坨子,翻炸成金黄色,然后捞上肉坨放入加了净水的锅中,加上姜片、大葱段慢火煮软烂。配上一个酸辣适口的蘸水,坨坨肉软糯适口,好吃却不油腻。
喂完小表弟吃下了一串没辣椒的烧肉串,给四个喝酒的老爷子烤了八串肉,在桌上用蘸料盆中的小勺瓢了料撒上就送了畴昔:“爷爷,肉串来了,你们快乘热吃,此次都给你们撒了料的,绝对够味。”
见大师都猎奇的谛视着我,村长点了头催我讲,我才镇静的道:“这是我听我哥他们筹议的。现在我大伯家不是开出了荒山吗,还让开荒的乡亲们给在沟边地头种上了野菊花,听哥哥们筹议说,这菊花今后村里人都能来摘,固然我们家买下了山,却也不会影响大师每年卖菊花的支出,说不得还能更多。他们还但愿给村里人都讲讲,让大师能来的都来帮着我家开荒,今后开完了荒还得种树甚么的,来岁种地也要请大师帮手,他们还但愿村民们都能跟着我们家如许种地,说那产量可比有些家瞎捣鼓高很多。那作坊建好也得招很多工人呢,并且都有人为拿喔。黄爷爷你们说,如许村里人是不是就能挣下很多钱了?我们村开会能烤肉的日子是不是不远了?”