红烧肥肠。把洗洁净的肥肠用水煮透，然后切两寸长的小段，锅烧热加没，等油拉烟后放处豆瓣姜片炒香，然后倒入肥肠翻炒，几分钟后插手水，煮开，换上小锅装上放土炉子上渐渐炖粑，再插手切成丁的土豆，出锅时撒上小葱香菜提味道。
一口气说完后，镇静等候的看着四个老爷子。
看我口水都快流出来，奶奶笑骂道：“就你嘴馋，晓得了。中午还用芹菜炒了猪腿肉呢，也就这两个菜先拼集着吃顿。下午再整上多些好吃的。”
她这话一说，中间帮手的周婶李婶子等几个女人笑开了，周婶直接笑道：“杨大娘这话说得真是，又有米饭又有猪血，不炒了肉，这但是过年的火食了，我们此次是跟着叨光提早过年了。”说完一群女人嘻嘻哈哈的笑闹打趣起来。
蒸烧白。五花肉放在火上把皮上的余毛根烧尽，皮子已是变成了金黄色，切生长方块后煮熟切片。把腌好的蚕豆尖切细，拌上一些酱油、花椒、姜片，然后把这些盖在装了十几片五花肉的上方，放入蒸笼里蒸上。蚕豆尖腌菜可比当代蒸烧白的豆芽好，蒸出的烧白味道更有回味。是我好就胡想吃到的。
听我如许傻笑，爷爷笑骂了我几句馋嘴。村长却道：“嗯，刘兄弟也别说芽儿，小孩子家心性纯真，却最是能说到下道上。只要我们像本年如许接着干上几年，可不得这家都过好日子，时不时有肉吃了嘛。”
这些都是在当代时，镇里家家户户都会做的一部分杀猪菜。
猪骨炖萝卜。因估计得有两三百号人用饭，以是骨头不但用上了4头猪的猪大骨、杂骨、背骨，也用上了些排骨。
说着说着，几个老爷子就讲起了将来的筹算，爷爷也跟他们提及了家里的一些安排。见四人高兴的会商起来，我也打着号召后退了出去。
在我们这边的乡村，特别是我们镇子里，大师就喜好经常约上一群朋友，在家里宰两只鸡或是买上些牛羊肉类，切成大块串上大竹签火盆上烤来吃，或是直接用家里订做的带烧烤网的桌上烤，还能趁便在肉里拌上些素菜，边烤边喝，真是件幸运的事。
这阵笑闹后。大伯娘看着我打趣道：“外边不是正烧烤吗，芽儿如何出去了？你不会是又有甚么主张，要瞎捣鼓了吧。”
到厨房中时，奶奶和大伯娘带着几个帮手的女人已经筹办起了中午餐和下午餐了。
蒜香排骨。用排骨裹了混着面粉、蒜蓉、胡椒、花椒和盐的糊糊，直接用油炸成金黄色。
明天乘村长在这，把这话头提起来，让爷爷跟着他好好说说，然后借村长之口把那些话跟村民们说开了，免得很多村民气里不安，也让村民们更能看到盼头。
正悄悄对劲。大伯娘切完了肉，走到跟着点点我的头笑道：“你这丫头，夸你两句就对劲上了。你来了恰好，我们刚才正筹议着下午得做些甚么菜呢，你爷爷说下午要接里长和理事衙门里的人都来用饭，还请了王老太爷一年，另有你哥哥们学馆的夫子一家，这饭菜可得安排邃密些。呵呵，就算你不来，等会儿也得让你出出主张。”