他和林悠悠则是完整相反，一点也不看好秦路。
三分刀工，七分火候。
“大话别说得太早了！”威震天撇嘴道。
要晓得青椒不是土豆，乃是空心的，并且更脆，不好切，要将其切成如此，刀工要求的确高到了极致。
这一道法度略微短长的一点厨师都晓得，不会刚把肉丝腌制就开端放进锅里炒。
而青椒肉丝，这一道菜则是磨练刀工和火候的极致！
“就是叫威整天。”少年眉毛一翘，看上去非常对劲本身名字，弥补道：“我姓李，名叫李威震！”
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“那就等会儿看咯。等会儿你就晓得短长了。”林悠悠也不跟这还没成年的少年普通计算，又问道：“你到底叫甚么名字？”
要不然，刚才他说的话，就该让他脸红了。
林悠悠当然不晓得，威震天这个外号，是李威震以碾压大部分同龄人的武力值，完虐很多敌手，硬生生用拳头打出来。以是他才会对本身这个称呼非常得意。
这些青椒丝不是特别细，但最首要的是打算整齐，是非、粗细、厚薄几近都一向！
威震天点点头，不觉对劲外。
刀法发挥开，秦路的伎俩快到了极致，菜刀在他手中快速的挥动着，几近产生了幻影，让人目炫狼籍，而菜板上的青椒则是在这类刀工之下，短短一分钟就变成了一道道整齐摆放着的青椒丝！
他说是这么说，但内心倒是早就不这么想了。
也不晓得这家饭店究竟是产生了甚么事情，才会俄然从买卖火爆的百大哥字号变得要关门停业，连最特长的招牌菜都做不出来了。
切完丝，把猪肉丝放入一个洁净的碗里，秦路就开端找各种炒菜用的调料了。
他见过很多顶尖的厨艺大师，但向来没有见过谁的刀工能够夸大到秦路这类境地。
这一下，威整天完整说不出话来了。
不晓得为甚么，看着秦路刀工如此风骚，李威震在内心不由得等候秦路等会儿炒菜呈现一点失误才好。
秦路眼神四周打量了一番，心想这香满楼还真是不计本钱的亏蚀甩卖啊。
很快青椒被他措置洁净，从刀架上拿出一把大小适中的菜刀。
“指定青椒肉丝。青椒和猪肉冰箱里都有，不过都是整块的，需求你本身切。”威震天把冰箱门翻开说道。“先说好，我可从小就吃了很多甘旨好菜，再好吃的菜我都吃过。想让我感觉好吃，不是一件轻易的事情，绝大部分厨师都办不到。到时候你做出来的菜，我说不好吃，你们可不要怪我找茬。”
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“如何样？小弟弟，这刀工没得说吧？”林悠悠看着威震天较着被震惊的模样，笑着说道。
以是这自称威震天的少年，指定做这道菜，还真是很能肯定一良庖师厨艺真正程度的凹凸。
咔咔咔……
20万的让渡代价，真是低得没话说了。
“猜的。”秦路随便一笑，没解释。
只要把这两大诀窍把握好，一道好菜也就是水到渠成。
前一刻还不屑一顾的威震天，此时顿时震惊得说不出话来，睁大眼睛望着秦路的刀工，放佛看到的不是在切菜，而是在耍一套非常精美的刀法！
她之前还觉得这少年有中二病，迷变形金刚呢！
一道菜终究的成败，最首要的还得是在火候上。如果掌控不好火候，有略微一点瑕疵，做出来菜的味道，可就会有不小的瑕疵。