陈二叔的表示让几个火伴目瞪口呆，他们不成思议地看着陈二叔，他们底子就想不通是这些看起来血淋淋的生羊血倒是让平素很沉着的陈克有些失态了。
“烤一下主如果为了烧掉羊皮上那些用刀刮不掉的茸毛，别的就是给羊皮定型，一会烹制的羊扣会更美妙。”老陈一边给岑佳华解释，手底下倒是一点都没有停顿，他把洗洁净以后的羊羔扔到用门板做成的临时案板上，抄起剔骨尖刀，开端了剔骨分尸。
最后，岑佳华横下一条心，硬着头皮舀起了一小勺的羊血，放进了嘴巴。本来觉得会有激烈地腥气味的羊血倒是没有一点异味，若不是嘴巴内里微凉的感受奉告本身，羊血已经在嘴巴内里，岑佳华还真地觉得本身还没有吃上呢。
不过明天能吃到如许的处所特性没究竟在是让他感到有些欢畅，没有想到一些看起来非常不起眼的食材，颠末特别的调制和搭配以后，就能散出非常的光芒。
只见老陈手中的尖刀如同是他手臂的延长，在山羊身上枢纽地裂缝闪转腾挪，转眼之间就已经是把一只完整的山羊支解成分歧的几个部分。四肢及羊头被割了下来，内脏下水放进了塑料盆内里，两排肋扇也被剔除了出来，骨架另有其他琐细也是分门别类地放好了。
岑佳华看动手上颤颤巍巍的鲜红羊血，另有热气腾腾、香气扑鼻的羊杂碎，内心实在是有些忐忑不安。看着四周的人都在大口地吃，然后都在不断地出赞叹声，岑佳华听得出来这一碗羊血羹还真的是很好吃。
接下来要停止的是褪羊毛，这项事情岑佳华根基上就帮不上甚么忙了，只好站在一旁看热烈。陈阳拎着一壶开水在中间，按着老陈的要求往山羊身上淋，老陈则是提着一把剔骨尖刀高低翻飞，把山羊上身上稀少的毛褪掉。
这就是羊血羹？岑佳华一下子傻眼了，刚才他看到陈婶在往碗里倒羊血，还觉得要上锅蒸熟以后才气吃呢，哪曾想羊血羹是就如许生喝羊血啊？
过后，岑佳华才在网上查到一些关于生羊血的服从，让他对于官方的食疗有了更多的熟谙，《随息居饮食谱》：生饮止诸血，解诸毒。
“这个生吃也行？”岑佳华接太小碗，有些迟地问道。
把山羊支解结束以后。老陈把装满了骨头地绣筐在水龙头底下冲刷了一番。就开端拿起一把大砍刀乒乒乓乓地砍起骨头来。
本来老陈在陈家算是宗子长孙。再加上他经济前提比较好。是以每一年地腐败扫墓都是会在他家会餐。是以老陈这才早早地就杀羊和蒸制五色糯米。
“这只羊这么大。别的另有其他地菜肴。即便是加上你二叔一行。也吃不了这么多啊？”岑佳华听着陈阳地意义是这一只山羊明天就要全数报销了。不由有些怀。
就在老陈还在对山羊停止最后的措置的时候，陈阳已经是抱着一大堆松枝和松叶，在天井的角落烧起来了。老陈把已经腿毛洁净的白羊架在火堆上略微烤了烤，比及本来白嫩的羊皮全数变成了微微浅黄色，并且散出一丝焦香气以后才取下来，接着又用净水洗濯了一遍。
陈阳一手端着一个小碗走了过来，递了一个给岑佳华，说道：“佳华哥，你试一试，味道不错的。”