把这些和着肉沫的面揉成团后，就捏成馍馍状放在滚烫的油锅里炸，炸成两面黄后，又切成条状在锅里炸。条状炸好后，捞起来沥干，晾冷，有切成片状，放在油锅里炸，这就是最后一道工序了。
买齐这些东西后，三轮车装得满满的，我立即瞅准机会，拍了张照片，就给陆重远发了畴昔。
片状炸好后，就直接从油锅里捞起来，盛放在筲箕里晾冷，待晾冷后，我妈就用一个塑料袋密封起来，如许，随时拿出来吃，这些红酥都香酥适口。
中午餐一吃，家里就开端忙得不成开交了。
以是，即便物质再瘠薄的年代，买不起鱼，用麦面都要做一条鱼来祭奠祖宗，讨个吉利。
鼎新开放后，又才有夏家各方健在的人出钱，修了阿谁老堂屋。
我爸爸则开端和面炸红酥和脆皮花生。
老堂屋的条案上，还专门供放了这本族谱。
红酥炸好后，我爸爸就开端炸脆皮花生了。
以是，我爸爸凡是把鸡蛋翻开后，将蛋清倒在碗里后，蛋黄就放在另一边，让我妈做煎蛋，或者煮成糖水蛋。
当然，只要，我晓得，我为了能考上帝都的黉舍，我努了多少力。
那天除夕的下午，我爸爸把这两样“年货”备好，我妈也把腊菜煮好了。
解冻后，就把这些肉剁成肉沫，然后，均匀的搅拌在麦面里。
买好了鱼，我又和我爸爸买了苹果、梨子、橙子、甘蔗等生果，又去炒货摊子买了葵花籽、黑瓜子、白瓜子等，总之，凡是我妈交代过的，我和我爸爸一样也没有落下。
这时，我爸爸正在买春联，他已经看好了，就喊我一声：“夏雨，在干甚么呢，快过来，我们去菜市场，你妈不是交代要再买些我们菜园子里没有的菜吗，还要再买点肉回家，需求买的东西还多着……”
炸脆皮花生但是有讲究的，只能用鸡蛋清，蛋黄是不能要的。