终究，面和水完整混匀，不管辣椒面还是面粉，二者都均相漫衍在缸中。
雷蕾才回过神来，讪讪一笑，开仗起锅，起首做回锅肉。
她的兴趣不高，中华丽食享誉环球，就是因为其手腕多样，窜改万千，他不信赖能有一劳永逸的体例。
洗锅倒油，在李相指导下，雷蕾开端了内酯豆腐汤的制作……
雷蕾亲眼所见，这缸内的质料只要水，面粉，辣椒粉，盐和糖。
再次看向那两缸大酱，她眼中充满热切，这就是能够让菜鸟也做出惊天动地、无上甘旨来的关头，有了它们，江南居的腾飞指日可待。
李相底子不解释，竟然脱掉了上衣，他光着膀子，将两只胳膊别离插进大缸，由慢至快，有规律的不断搅拌。他的两臂速率竟然分歧，很有“一手画圆，一手画方”的韵律。
最奇特的是，那辣椒缸竟然闻不到应有的辛辣味道。
几分钟的工夫，雷蕾就像一个回声虫，遵循李相的唆使，手忙脚乱中完成了回锅肉的烹制。
雷蕾卷起袖子，左手拿盐右手拿糖，谨慎倒向缸中。
“那恰好，现在炒两份你最特长的菜吧！”李相无所谓。
酱料给她很大刺激，雷蕾又重拾信心，对于李相的要求她欣然承诺，她也想见证一下那种奇异时候。
最奇异的还是内酯豆腐，软软的一碰就碎，但是在李相手中，却化身传奇，眨眼工夫，数十刀轻剁，悄悄剐进净水中，已经变得如他的满头银发，一样的纤细，一样的清爽而超脱。
“好吧，”李相无法，道：“那我直接点，回锅肉和内酯豆腐汤，恰好一辣，一平淡。”
同时他摇点头，这也就是取巧罢了，才弄得香气四溢，而香气外散恰是精华流失的表示，太华侈了，如许的饭菜吃在口中，也就只能饱饱口腹之欲，毫不会向那天的清汤面，达到洗筋伐髓的结果，当然强身健体，调度脾胃还是有的。
李相从缸中提脱手臂，光亮如初，没有感染一丁点酱料，他穿上大褂，懒洋洋道：“好了！”
李相也听出她情感降落，只是笑笑。解开质料，整整两大口袋，都是精制过的，面粉不消说了，辣椒粉的颗粒细度与面粉细度有的一拼。他将这两袋子十足倒进筹办好的两口大缸，加下水，已经是满满两大缸了。他的行动简朴卤莽，让旁观的雷蕾是一阵皱眉，这是筹办干吗？
“面缸加糖，辣椒缸加盐，到我说停为止！”李相口中说话，但是行动没停，搅拌的速率相反越来越快，缸内转起好大的旋涡，又有云雾蒸腾，底子看不清内里真假。
李相的超高技艺传染了雷蕾，完整不顾油烟，她也是豁出去了，胡乱挽起衣袖，再次刷锅起灶，一身香奈儿的定制正装已经感染上块块污渍。
黄白的是葱姜丝，细如头发，绿的是蒜苗段，根根如测量般整齐，精肉切成石榴粒，粒粒普通大小。
跟着这个工序的完成，李相逐步放慢速率，旋涡和云雾都消逝了，奇异的是两口缸内产生了翻天覆地的窜改。
“不会啊！”雷蕾对于李相三番五次找茬很不满。
但是现在，两只缸内的质料都变成了稀糊样的凝胶状，面缸完整透明，清澈见底，要不是还剩下一点波纹，雷蕾都不信赖内里有东西；至于辣椒缸，也只是淡淡红色，和面糊一样，乃至看不见一点辣椒面的颗粒感，是如此的细致，乃至于也闪现半透明感受，非常标致。