两个没有加热设备的大缸，如何会被烧开呢？对于李相的奇异，雷蕾开端规复一点自傲，或者他真的说到做到呢？也说不定。
当然，李相讲究的是用究竟说话。他们说话差未几用去了三非常钟，以是他另有一个半小时来实现本身的信誉。
幸亏李相眼疾手快，一把夺过，用筷子沾了红色辣椒酱，滴了两滴在锅中，口中道：“瞥见吗，这就是标准量，不要加多了。”
雷蕾都不敢信赖本身的眼睛，他是如何做到的，真是化腐朽为奇异。她拿起筷子别离挑了挑，发明，并不是很黏，都是稀糊状，就像稀释以后的甜面酱感受，只不过这要标致多了。盯着筷子上不竭滴下的酱料，她乃至有舔一舔的打动。
李相将夜歌再次抱在怀中，制止她老是想打两缸酱料的主张，百无聊赖打断雷蕾的意淫，看看只剩下红油残渣的炒锅，而雷蕾则仍然一副意犹未尽模样，道：“行了，今后再回味吧，酱料管够，你一辈子都吃不完，上面把豆腐汤也尝尝。”
肉片成卷，蒜苗青绿，菜色油亮，回锅肉应当有的特性在这里一点没有表现不说，大部分肉片都炒煳了，真是白瞎了如此霸气的刀功。幸亏放盐是用标准勺，不至于没法下口，只是闻着就不是甚么好味道。
“开端吧，按我说的做！”李相将菜刀今后腰一插，霸气道。
李相也听出她情感降落，只是笑笑。解开质料，整整两大口袋，都是精制过的，面粉不消说了，辣椒粉的颗粒细度与面粉细度有的一拼。他将这两袋子十足倒进筹办好的两口大缸，加下水，已经是满满两大缸了。他的行动简朴卤莽，让旁观的雷蕾是一阵皱眉，这是筹办干吗？
放下夜歌，再三警告不准乱动，李相开端为雷蕾配菜。
见惯大世面的雷蕾这会儿变得非常不堪，迫不及待的抢过炒锅，抓起筷子夹住一块边沿有点烧焦的肉片就塞进嘴里。
再次看向那两缸大酱，她眼中充满热切，这就是能够让菜鸟也做出惊天动地、无上甘旨来的关头，有了它们，江南居的腾飞指日可待。
看着乌黑的盐糖在旋涡中很快消逝，李相适时叫停，又叮咛：“现在换，面缸加盐，辣椒缸加糖。”
雷蕾看的叹为观止，如许行云流水的刀工，平生仅见，江南居这么多超等大厨，刹时被比下去了，完整能够配得上大师称呼。
洗锅倒油，在李相指导下，雷蕾开端了内酯豆腐汤的制作……
见证古迹的时候到了，大酱入锅刹时，回锅肉特有的辛辣和鲜香味发作出来，快速满盈全部房间。他端着炒锅颠动几下，将辣酱与回锅肉充分混匀，房间内的味道更加浓烈，惹得雷蕾不竭吞咽口水，这还是本身炒制的那份菜吗？
“不会啊！”雷蕾对于李相三番五次找茬很不满。
主动带头前去后厨，李相很不客气的伶仃兼并了一间厨房间，只留下雷蕾两人。厨房间内大锅小灶应有尽有，另有各种食材，幸亏江南居的后厨是分片区的，不会因李相的霸道行动而影响普通用餐次序。
冷水煮肉，能够插进筷子为止，天然放凉后，李相再次出刀切片，片片保持毫米厚度，相差无二。