本地盆地以北的丘陵和山脉之间的山谷凡是为东西向，这些山脉南坡峻峭，北坡的山势则很陡峭，每个山岳到山下河道的坡度都很小。丘陵和山谷完整被富强的热带丛林覆盖。这是一个名副实在的丛林，此中有桃花心木、民气果树、橡胶树、曼密苹果树、雪松、木棉或亚克谢、野生无花果树、面包果树、牛油果树、多香果树、羽叶棕榈、扫帚棕榈以及其他很多不着名的植物，并且这些树木在北方气候区底子找不到。
这里最丰富的生物种类实在是虫豸——各种日夜活动的蚂蚁、白蚁、黄蜂、无刺蜂、胡蝶、蚋、藐小的水蛭、跳蚤、各种范例和大小的苍蝇、壁虱和无数种其他知名的害虫。到了早晨，成千上万的蚊子和无数的大萤火虫成群呈现。此中有六种虫豸会发光，能够装在玻璃瓶里作为夜晚浏览的光芒来源。美洲没有蔗糖，玛雅人最首要的糖分来源就是蜂蜜。
亚克谢是玛雅人的圣树，被称为“生命之树”，是一种能出产棉花的木棉树。同时也是一种坚固的树种，能够长到70米摆布，木棉树的木料具有高密度和杰出的韧性，能够接受海上的风波和撞击。别的，木棉树的木料还具有较好的防水机能，能够在潮湿的环境中保持船体的完整性。这些特性使得木棉树成为造船的首要质料之一。
其次，羽叶棕榈在食用方面也有必然的讲究，其籽中含有炊事纤维，不能被人体消化接收，但在肠道中吸水收缩，刺激胃肠道爬动，进而促进排便。便秘人群能够通过进食含棕榈籽的食品来改良症状，如棕榈面包。
美洲曼密苹果树的果实能够食用，成熟的果实富含果胶，可用于制作果冻、果酱和蜜饯。别的，果实还能够用于酿酒。树的各个部分，包含种子、茎、叶、根和未成熟果实的提取物，具有杀虫活性，可用于制作杀虫剂。特别是，果实的提取物还具有抗菌和抗肿瘤活性。在某些地区，美洲曼密苹果被用于美容，比方硬化头发和制作面膜，具有硬化和保湿的结果。
野生无花果树是玛雅人用来制成纸的，面包果树既能够用来食用又能够在干旱时用来蓄水，叶子能够用来作为饲料，和非洲的猴面包树有近似服从。
这里的灌木丛相对稀少，只要在池沼地带（卡斯特池沼）才气偶尔看到一些，因为高大的树木构成的稠密树荫倒霉于灌木发展。玛雅人恰是在这片山谷和山脊的北坡上制作了石城。
牛油果因出色的营养而备受喜爱，它富含安康脂肪，有助于保持心脏安康。别的，牛油果也是维生素E、维生素C、维生素K和多种（如钾、镁和铜）的来源。这些营养物质有助于支撑免疫体系、促进营养安康和皮肤保持的弹性