李苦儿抿嘴蠢蠢地笑着，部下尽量保持安闲，将粽叶翻开。
“好呀。”
“配料全数好了，然后就是包粽子。你要不要尝尝？”何未染一边说着，一边拿出前一天打的箬竹叶，特地放慢速率好让李苦儿看清楚。粽叶卷成三角，先灌入一半糯米，而后一块几近是一夹就断的五花肉，一个油亮的咸鸭蛋黄，再将残剩空间用糯米填满，裹好，留些许空间用棉线扎上。
“何姐姐做的粽子，公然是谁都比不上的。”
何未染随便说两句，李苦儿便不晓得刚强对峙为何物了，抓着衣角扭扭捏捏道：“那……好吧，我先回家拿换洗的衣裳来。”
“啊？不消了吧，我直接回家好了。”
后厨每晚都是有人值夜的，唯恐王爷王妃半夜饿了想吃东西。许妈虽迷惑何未染为甚么想留下来，但能够早点儿回屋睡觉就再好不过了，管她这很多干吗？
两人边包粽边谈笑，未几时，便全数包好了。李苦儿一数，整整四十个，粽叶、黑猪五花、咸鸭蛋黄，哪个都未几，哪个都很多，竟是这般切确的。
戌时二刻，河伯大人公然没有提早来，粽子却已经熟了。何未染熄了灶火，从大蒸笼里取了一个粽子给李苦儿，她一早便听到这丫头的肚子咕咕叫了。
买糯米，打粽叶，选猪肉，糯米要圆润饱满的种类，粽叶需箬竹的阔叶，猪肉则是黑皮猪的五花肉。又买好了其他配料食材，两人方才回府。
何未染一一申明：“是猪骨和鸡架，一会儿有大用，一是拿来炖五花肉，二么，也是粽子味道的关头呢。”
“也不能说是拌，而是放在一锅持续炒，炒到收汁，味道才气均匀地渗入到每一粒糯米里，与糯米本身的香味融会在一起。好了，另有一个要紧的事情要做呢，苦儿你来帮手，像我如许，把咸鸭蛋剥开，将蛋黄分离出来。”
李苦儿听她如许说，也不大明白究竟是如何一个流程，只模糊感觉，与畴前吃过的粽子做法不大一样。她之前看隔壁刘婶的做法是，糯米泡水沥干放入酱油等佐料拌匀，粽叶洗好卷成三角放上拌好的糯米和腊肉，包好粽子下锅水煮即成。实在并不庞大，只要紧在佐料的调配和腊肉的味道，每家都是不一样的。
李苦儿笨手笨脚地学着包了一个，总感觉不大像样，何未染点头笑笑，拿了她阿谁来，略一调剂，竟也变得非常端方。
许妈一走，后厨就只剩下何未染和李苦儿两个。李苦儿回天井去取她的承担，就算没被人发明，万一被野猫野狗叼走，也能够让她哭好一阵儿了。取了承担返来，踏进灶房，便见何未染正切着香菇和五花肉。
第二天傍晚，李苦儿扫完了院子，便又去了后厨。旁人还奇特比来这丫头如何这般贪食，老是头几个到后厨等开饭的，那里晓得她为的不是那口饭，而是那位并不卖力他们饭食的厨娘。她也不晓得为甚么会如许，只是觉着何未染长得美又为人亲和，另有令人咋舌的妙技术，每回见她都很欢畅。
最后一步，不是水煮，而是上屉蒸。此时刚好戌时，离商定的时候还差三刻。何未染说，这三刻拿来蒸粽子，另有很多呢，也不知河伯大人会不会提早到。
“好，是如许么？”李苦儿学着何未染的伎俩，将篮子里的咸鸭蛋一个个扒开，取出橘红色的蛋黄整齐地放在盘子里。何未染看她做的不错，便将这事交给了她，在灶上支起个烤架，上面摆满小小的铁质圆碗。那圆碗是半球的形状，与咸鸭蛋黄差未几大。