第二天，李苦儿果不其然地要哭倒了。大朝晨拔了自家院中的香柄，又有王府偌大的天井要清算。这儿也有，那儿也有，看得见的处所与一眼看不见的处所，也不知是哪个，角角落落也不放过，可叫她好找。
李苦儿感慨，情爱就像一场大雾，雾里的人看不清，雾外的人更看不清，今后再也不能随便站队了。
她说着，换了灶头，灶下生着小火，灶上摆着大锅，锅里放点儿油，晕开，倒入三大碗白糖，再倒一碗水，用勺子悄悄搅拌，直至糖浆变色，将炸好的茄子下锅翻炒，让糖汁均匀地裹在茄子上，最后倒入白芝麻，持续翻炒一阵，出锅盛盘。
削完了茄子，小曲的表情已因为李苦儿的“开解”好了一些，几个丫环削了好几十个茄子，又拿盐水泡过沥干，方用篮子装了送进灶房。灶房里，何未染正在筹办配料，面粉、淀粉、鸡蛋、糖、盐、花生油、白芝麻。许妈在煮红枣，红红的一大锅，枣香味甜得不得了。
何未染将残剩的全数交给几个丫环，又动手开油锅。油烧至六成熟，将酿过红枣泥的茄夹均匀地挂上蛋糊下油锅炸制，直至茄子大要的糊定了形，捞出，改旺火烧油锅，待八成热，将定了形的茄夹下锅复炸，直到表皮脆硬金黄，捞出备用。
几个丫环看着盘里晶莹剔透的琉璃茄子，口水吞个不断，这如果吃进嘴里，真是要甜到内心去了，
几人吵了起来，李苦儿看得一句话也说不出，何未染叹了口气，颇是头疼地模样制止道：“好了好了，你们一人让一步，这也不是甚么大事。转头我做一锅琉璃茄子，你们便当点心送几盘到前头去，以小县主的口味，她定会喜好。多的我做主，下人们分了吃，本日中午早晨张妈再做几个茄子菜，该是差未几了。”
何未染知她们不解，便道：“说白了吧，就是包一层糖浆，透露糖浆大要看来便非常透亮，才有了琉璃这一说法。”
“啧，剩这么多可如何好？”
李苦儿等人没一个晓得这琉璃指的甚么，你看看我我看看你，还是甚么都不晓得。
何未染责怪地看她们一眼，却没有不满，笑道：“一群馋猫儿，别帮衬着吃，一人拿一支筷子来，像我如许，把红枣泥酿进茄夹里，重视了，不能太多，多就暴露来了，也不能太少，少了就不敷味。”
何未染适值从灶房出来，凑进人群里想看看产生了甚么事，突闻阿初这一句，眨了眨眼，见统统人都看向她，方难堪隧道：“再如何变着花腔，茄子毕竟是茄子，顿顿吃也便罢了，可一顿就是好几道茄子，我光想着就腻了。”
“嗤，这会儿又怪我了？这但是县主叮咛买的。”
李苦儿是没看到方翰采除了边幅另有那里好，但她底子不想细问。现下的环境非常难堪，她仿佛站在桥上，东岸是方翰采，西岸是小曲，前一刻小曲招她畴昔，待她与小曲一同站在西岸了，小曲又去劈面找方翰采了。
“开首是挺好，我爹妈对他都特对劲。”
“可一顿也不能超越两个茄子菜啊，要不然王爷还当何姐姐打发他们呢。”
李苦儿嘬了嘬手指，拿了一把筷子来。一人一支分了，学着何未染的行动，先用筷子尖点一小团枣泥，然后翻开茄夹，将枣泥抹在茄夹里。这也是颇费工夫的，毕竟几十个茄子，每个茄子又能切出十几二十个茄夹，数量不小。幸亏人多，未几会儿便处理了大半。