“甚么意义？”小曲眨眨眼，猛地眉毛一扬，道：“啊，你被调到后厨了？今后不消去扫院子了？”
“刚才阿彩来讲，小县主下午想吃小点心，要何姐姐你给她做。”
“这么多杏仁，约莫是两斤水，磨完以后将渣子滤去，剩下的就是细滑的杏仁露。”
李苦儿非常打动：“如何会不好？如果能跟着你，少些人为我都情愿。哎呀何姐姐，我最喜好你了！”她一个冲动就往何未染身上扑，何未染想她真的是欢畅坏了，平时可极少如许旷达的。
“接下来呢，该化琼脂。”何未染将琼脂条放入锅中，加水熬煮，一边又道：“半两琼脂，四斤水，小火熬煮，要不断的搅拌，不然会糊的。琼脂水熬好了，将杏仁露倒出来持续熬，熬开了，再放一碗牛奶出来，待第二次开了，当即起锅盛进海碗里，下井放凉，等它凝固。”
“多谢管家爷抬爱。”何未染与他客气两句，持续道：“对了，现在张妈走了，之前给下人们做饭炒菜的活儿就交给张大如何？”
李苦儿正兴头上，逢人就想倾诉这功德，现在小曲问起，倒是恰好。
李苦儿剥完了杏仁，约是四两的模样，何未染化好了糖水，盛碗放在中间，来摒挡杏仁。
两人闻声声音，往门口瞧去，李苦儿咻地松开手，很不美意义，何未染倒是神采天然，问：“甚么事？”
何未染听了噗嗤一笑，道：“感谢夸我靠谱啊小曲大人。”
“嗯，那我稀有了，这就给他们做。”何未染说完，便回身去备料。
张妈果然被遣退了，但她并不安生，连续来后厨闹了三天，嘴上骂得非常刺耳。何未染不睬她，叫人将她轰出去，她就在后厨门口一边哭一边骂。张大心中也是不忿，却不敢明目张胆帮他娘肇事，就怕被连累了，只得默静坐在角落里不出声。
何未染向管家点头称谢：“有劳管家爷，哎，也是我的原因，没管好这后厨，才叫张妈心存不满。”