世琦不解地问，为甚么不就在枣树村开酒槽坊，现成的宅子，守着家，啥事都好办。
酒窖建好了，曲房、曲模也建好了，交了缸税、曲税，万事俱备只欠东风，他们请来了十多个工人，先制曲。
“岂敢，岂敢！要不是仰仗着伯叔，我哪有开酒槽坊的胆量，店主由伯家做！”衣传广焦急地站起来。
伯玉垒摆摆手，说先不要谦让谁做店主，谁合适谁做。
立品一见到世琦，就拍着他的背说：“好小子，勇气可嘉啊，借着你的勇气，我们来岁也做店主了！”
伯玉垒又默契地接过话头：“衣家不愧是仕进人家，大手笔！一口气将平泰巷西侧全买下来，钱是你们出的多，店主就你们衣家来做！”
蒸熟糊化以后把红糁从甑桶取出，插手净水闷堆冷却，冷却过程中插手大曲，溜堆使大曲与红糁均匀异化，然后入缸，掌控入缸温度，入缸前要用花椒水消毒，撒入底曲等等一应烦琐的事情，伯玉垒一一奉告。然后把缸埋上天下，缸口密封发酵。发酵过程中，地缸温度的凹凸掌控更是技能中的技能，如何增减地缸内里麦糠厚度，伯玉垒毫无保存地奉告了衣家。
伯玉垒摇点头，说，你不懂，我们要酿酒，就要找好港口，枣树村有本身的宅子，好是好，但往内销酒的漕运费就是大头，路上承平不承平还另说。再者说，汉南同业多，虽说有争竞，但能体味最新技术，卖主多，机遇也多。
衣传广也说，伯叔应当是妙手，徒弟中的徒弟，只是不知为何，对酒槽坊不闻不问。
衣传广扣问启事。
“你的事，你本身定。”衣传广理了理衣服下摆，站起来又说：“下一步，你如何筹算？”
衣传广几人，在伯玉垒的指导下，把搅拌好的豌豆、大麦、小麦异化粉装入曲模，带领工人踏曲，伯玉垒喊着标语，工人们共同得严丝合缝，第一小我连踏三脚，第二人接畴昔，翻面，再踏三脚，如此来去，厥后，竟谙练如跳舞。他们几次踩踏，浑身湿透，取出曲模后，每块曲都已坚固如砖，这才放入曲坊培养。背面还要翻曲、堆曲，伯玉垒奉告说，关头在于掌控通风时候。
世琦的分开，让花满楼始料不及。嫂夫人的风韵实在让他思念了好久，厥后又去跟其他女子厮混，也就垂垂健忘了。
世琦整天在家揣摩着如何筹钱，他策画着，就在枣树村开酒槽坊，省的背井离乡，人生地不熟，另有现成的空宅子，能够省下很多钱。
她们总要回家做饭用饭，花满楼来得仍然很频繁。
世琦又惊又喜，一时语塞。
过了正月十五，衣传广带着青子和他的兄弟牧童，世琦一家、世珍一家，伯玉垒带着立品一家，坐船朝汉南解缆了。