秦朗感觉他家媳妇儿固然有脾气,但是团体来讲脾气还是太好、人也太纯真了点,不过想了想,他也没回绝,点头笑应。
苏锦便细细的奉告宋婶余氏,这鱼汤要如何做。又说并不是统统的鱼都合适做汤,鲫鱼最好,鳝鱼、黄辣丁、黑鱼也不错,鲤鱼、草鱼就不太合适了。
秦朗略游移,摇点头道:“别送了,送了兄嫂只怕一定肯收,还要说我们送这没人要的东西给他们!何况,他们也舍不得用油,做出来的只怕也没法吃。”
“嗯,你也喝!”苏锦甜甜一笑。
鱼汤很鲜美,干干瘪瘪的小河虾没想到炒起来竟然也这么甘旨。另有那清蒸的桂鱼,一样鲜美细嫩。
苏锦想了想又道:“要不要给爹娘送些鱼虾畴昔?白叟家多吃鱼虾对身材也有好处的!”
两人吃午餐。
如果鱼汤就不消心疼了,尽管往河里、山沟里逮去!
鱼汤做的好,也是很鲜美的。
如果鱼好做,村里人如何能够不爱吃?
鲫鱼和黄鳝是让他们留着给余氏炖汤的。其他的鱼今晚吃。
来到宋家,余氏宋婶余氏闻到这汤味儿都不由得精力一振,余氏吸了吸鼻子笑问道:“这是甚么汤?闻起来好香啊!”
加了姜片和葱段的鲫鱼汤,呈奶红色,热气腾腾,鲜香扑鼻。苏锦用瓦罐装了两条鱼和大半罐子汤,装在篮子里,拿去宋婶家。
说着说着,说到最后干脆晚餐苏锦和秦朗又过来吃,带一些鱼过来,苏锦下厨,给大伙儿做一桌鱼烧的菜。
秦老爷子觉很多少找回了几分面子,天然欣喜欢畅。
现在秦朗苏锦请他们老两口畴昔用饭,表示他们两口儿内心还是当他们是一家人、还是很孝敬,自家冲突也就是内部冲突罢了,这类冲突哪家没有?
“好。”秦朗笑笑,盛了碗鲫鱼汤推到苏锦面前:“这汤瞧着不错,趁热喝。”
实在之前听余氏说喝鸡汤猪蹄汤排骨汤等等都有点儿腻味了的时候,苏锦便想着去弄些鲫鱼了。
如果余氏爱喝的话,转头便将鲫鱼送大半畴昔,教她们如何做。
清蒸桂鱼、红烧黄辣丁、炖烧鲶鱼段、小河虾炒辣椒韭菜,可惜没有豆腐,红烧、炖烧鱼加上豆腐会更加甘旨。
宋婶一一记下了,煎鱼的时候固然费油,但总比买一只鸡要划算多了。
苏锦脸上一热情里一甜,那点儿不测也就烟消云散了,笑吟吟道:“你喜好便多吃些,今后我常常做!”
清蒸鱼要的就是原汁原味的鲜美,以是做得比较平淡,调味料也少,看起来就不那么都雅了。特别是不惯吃鱼的人,一眼望畴昔,总会感觉这清蒸的鱼必然腥味扑鼻,不会等闲下筷子。
苏锦笑道:“我本来还觉得你会不肯尝这清蒸桂鱼呢,没想到你不嫌弃!”
苏锦笑道:“我正要奉告呢!这是鲫鱼汤,奶孩子喝这个汤最好不过了!”
秦朗一愣。
第二天中午,苏锦将甲鱼炖了,然后是香酥小河虾、蕨菜韭菜炒河虾、辣椒炒小鱼、红烧鲤鱼和鲫鱼汤,便去请秦老太太和秦老爷子、秦芳过来吃午餐。
秦朗笑着赞道:“阿锦的技术真好,把鱼做得这么好吃!”
她又那里晓得?鱼汤、小炒韭菜河虾秦朗没吃过,但是这清蒸鱼,上辈子在很多宴席上他倒是吃过的。
宋婶也笑道:“可不是,阿锦你教教我如何做的,转头我也做做!”