我一听要拿大缸子给我沏，就急了，忙说：“打住打住，你可别糟蹋东西了。我们北方喝茶，不太讲究，就是一个缸子，像我爸口重，一下放下去半杯花茶，一喝喝一天。这大红袍是南边的工夫茶，传承了当代的茶道，很有讲究的，得拿紫沙壶或者是盖碗喝。”
“牛哥，你真神了，我想起来方叔为了这茶，明天特地去西山打的山泉。我已经把水烧上了。”
这话，让中间的王大壮打了一个颤抖。他夸大的行动让杨大哥感遭到了讲错，忙说道：“是赏识，赏识，哈哈。”
“嘿嘿，你说好就行，你说这茶咱如何喝。”固然是借花献佛，不，应当说是偷花献佛更加得当。但是大壮却感觉很对劲。
不一会的工夫，水壶响起了叫子声。
“好，好啊，小兄弟，现在懂茶道的年青人，但是未几了！你叫甚么名字？”中年人声音里充满了赏识。
“小伙子，我这喝茶有甚么花样吗？”中年人问道。
“必然要烧开的沸水啊，这么好的壶，这么好的茶，别糟蹋了！”我不放心的叮嘱道。
“请好吧您，烧水我还不会。”
门口是个三十多岁的中年人，身穿一席唐装，手里把玩着一串佛珠，看上去有些仙风道骨，一脸欢畅的拍着巴掌，嘴里不断的叫着好。
然后，我高举水壶，对准紫沙壶，将沸水注入壶中。只见茶叶在壶中翻滚，茶香刹时四溢，沁民气脾。放下水壶，用茶叶盖撇开水面上的白沫，有模有样的说道：“高山流水、东风指面。”
中年人非常沉稳，脸上带着浅笑，说：“我是方老板约过来的，明天到的有点早，不急，我等会他。”
本来，我泡茶这一幕被人全看在了眼里，心想，如果这是位里手，那我这低劣的伎俩，岂不是让人笑话，便有些脸红。我忙搭言“先生，不美意义，刚才我有点严峻，没重视您出去，这哥们是这店的伴计，您看甚么跟他说。”然后我推了下还在发楞的王大壮，他当真被我的行动弄蒙了。
随即，我把这第一泡茶水倒在公道杯中，又将公道杯中的茶水浇到茶壶和茶杯之上，再将茶杯中的茶水倒掉。喊道：“高山流水、东风指面。”因为我也是第一次遵循书中记录泡茶，表情也是越来越镇静，调门也越来越高。
我本觉得说错了话，没想到是获得了承认，心中长舒了一口气，筹办谦善一下，说：“杨总...”
这句话，问的很平平，但是杨总身上总有种上位者的气味，让我屏住呼吸，非常严峻，一时没有答话。
“先生，您请进。”
在完成了斟茶后，我有些许镇静，脸上暴露了笑容，刚要和大壮吹嘘。这时，门口响起了掌声，“好啊，小伙子，好啊！”
“这又甚么讲究？”
大壮看出我的宽裕，忙搭言道“先生，您看，您需求点甚么？”
“我叫牛小犇，这是店里的伴计，我发小王大壮。”说到这里，我又有点不美意义，我明显是来做客的，现在却反客为主了。
“就是那茶海上，有点红的小紫沙壶，那有配套的杯子，你拿俩，我烧水去。”
“好茶、好壶啊。”我赞叹道，想到煮茶“水为茶之母”便叮嘱大壮，“别用自来水啊，看看有没有山泉水。”
听完这话，我更是把这位杨总惊为天人，喝茶竟然能喝出这水不是用炭火烧的。话说这年初，家家户户不是用电就用煤气，另有人用炭烧水吗？