食材固然远远不及御品楼,但色香味却拿捏的极好,硬是将浅显简朴的食材做出了山珍海味的味道。
一来当然磨练厨子火候的把握,二来更关头的就是这菜品方剂。
想了想他又写下了四道相对好做一些的菜品:
加上前面那六道菜,许小闲这就写出了十六道菜品的方剂了!
松仁小肚。
四喜丸子……这个没写,因为他府上的那仆人一个叫四喜一个叫丸子。
临时买不起了,凉州城的淡水楼已经在开端装修,比这凉浥城的淡水楼大了三倍,投入了大量的银子出来,可就希冀着许小闲的这些菜品方剂将银子给赚返来了。
许郎他不但敢想,仿佛还敢这么干!
酸梅酱烧鹅。
姜汁鱼片。
“等许公子的状元红酿造出来以后,小人再来寻你。这不……小人还希冀许公子售卖几张菜品的方剂不是?”
季月儿和苏菲听得一愣一愣的,这状元红她们都已经喝过,季月儿乃至晓得这状元红的本钱……这玩意儿的本钱不就是三十五文钱么?
八宝野鸭。
陶喜已经灵敏的抓住了这酒的商机,他赶紧点头应下:“小人晓得了,就十斤,许公子能够以三两银子一斤的代价给小人十斤,小人感激不尽!”
这家伙,去岁的时候还说没法通灵,再也不能神游京都去学到御厨的方剂了,现在看来他还是是能够的,那么他的脑筋里究竟另有多少如许的菜品方剂呢?
这厨艺必须得改进,不然怎能留住许小闲的胃!
陶喜从袖袋中取出了三十张银票,恭敬的放在了许小闲的面前,苏菲就惊呆了,昨儿早晨的那几道菜确切好吃,确切如哥哥说的比京都新开的御品楼的菜品还要好吃。
“必然,到时候必然请公子来验菜!”
“……因为我喜好吃。”
陶喜屁颠屁颠的跟在许小闲的身后,脑筋里却一刻不断的策画了开来。
因为怜悯那些老百姓,以是就有了百花镇?
因为喜好吃,以是研讨出了这么多好吃的菜品?
许小闲写满了十张纸,等墨迹干了以后递给了陶掌管,“没了,全卖给你了,叫你的厨子先行考证,特别主张刀工火候,就如许吧,哪一天弄明白了,我再去你淡水楼尝尝。”
物以稀为贵,再说如许的美酒人间压根就没有,凉浥县还是有一些有钱人家的,十斤酒未几,就算是凉浥县真卖不出去,等淡水楼在凉州城开业了,想来在凉州城也是能够卖的出去的。
季月儿磨好了墨,许小闲提笔就开端写,用的是百花玉纸,写的是一笔标致的行书。
许小闲开口就是三两银子……季月儿咽了一口唾沫,一百倍的利润!
劈面坐着的苏菲内心痒痒的,她很想也站在许小闲的身后看看,可毕竟有些不美意义。
丁氏酒铺那玉泉酒才卖五十文钱一斤,那已经是丁氏酒铺最好的酒了!
“这状元红的工艺极其庞大,所需的粮食种类繁多,我至今也不能肯定在包管状元红口感的环境下,百花酿酒作坊每个月能够产出多少。”
许小闲端着茶盏来喝了一口,又道:“状元红卖到北魏的订价我也给你透个底,它的订价是四两银子一斤,给你的少一两银子。”
主料辅料该如何搭配,各种食材该如何措置,所需调料该如何调制,这是一门高深的学问,只是读书人是不屑于去研讨这东西的,许小闲还真是个异类。