一日，唐玄宗携杨贵妃设席亭内，品酒，观花，赏心。乐工李龟年带着新选的梨园后辈，执了各自乐器，前来承应。一番叩拜以后，皆在一旁待命唱奏。不料玄宗却说：“且慢，本日对妃子，赏名花，焉用旧乐词？”随即令了乐工李龟年，带着他的玉花骢马，去寻李白进宫赋诗扫兴。
云想衣裳花想容，东风拂槛露华浓。
我母亲的陪嫁，蓝印花布上有牡丹，染成了靛蓝的老青色，好似有强行压抑的低眉顺目，那花瓣，一瓣一瓣都是宿世的模样。红色的被芯上亦是牡丹，大朵大朵的开，一个花苞也没有，喜庆洋洋的，睡在上面，如同旧时人物……珠光吐哺，画堂春好，人间的波折，磨难，欢乐，都像香息轻漾，幽然流转在眉间。心会平空丰腴起来，像一朵盛开的唐时花。开时无谓，败时安然。
若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。
解释东风无穷恨，沉香亭北倚雕栏。
名花倾国两相欢，常得君王带笑看。
――《清平调*其三》
――《清平调*其二》
《隋唐演义》中更是将李白作清平调一事，描画得详细而传奇。
说那李龟年奉旨飞骑，赶紧出宫，去翰林院宣召李白学士，可李白去酒坊里吃酒去了。李龟年立即拿了李白的冠袍玉带，回身至市中沿街找寻。过了好久，才闻声街边一座酒楼上，有人大声狂歌。定神一听，那人恰是李白。进了酒楼，只见那李白学士已经吃得酩酊酣醉，手中还持杯不放。李龟年上前大声说道：“奉圣旨立宣李学士至沉香亭见驾。”李白全然不睬，念着“我醉欲眠君且去”。便昏昏欲睡。见此景象，李龟年只要请人将李白扶上马背，入宫而去。到得五凤楼前，有内侍传旨。赐李白学士走马入宫。李龟年在顿时给他穿上冠带袍服，仓促忙忙走至沉香亭，才将李白扶下了马。而李白已经醉到了极致，底子不能朝拜。玄宗命人拿了紫氍毹毯，铺置于亭畔。让李白稍作憩息。厥后，杨贵妃令人取来池中之水，给李白喷面，他才醒来，微微展开眼睛，冷不丁见是御驾，立即挣扎俯伏于地奏道：“臣该万死。”玄宗遂赐座给李白，又差人去制醒酒汤。吃毕了醒酒汤，玄宗对李白说道：“本日召卿来此，别无他意。只为这牡丹花开。朕同妃子赏玩，不欲复奏旧乐，伶工停作，只待卿来作新词耳。”李白却还要喝酒，对玄宗说：“酒渴思吞海，诗狂欲上天。臣妄自称为酒中仙，惟吃酒醉后，诗兴愈高愈豪。”借着酒力，李白唤来了寺人高力士为他脱去皂靴，又请杨贵妃为他磨墨。酒尽诗出，挥笔即成新诗三章，乃《清平调》三首是也。
关于牡丹的花枝，另有一个传说。天授二年腊月月朔，长安大雪纷飞，武则天喝酒作诗，败兴醉笔写下圣旨：“明朝游上苑，敏捷报春知，花须连夜发，莫待晨风吹。”百花慑于此命，连夜开放，独牡丹不违时令，闭蕊不开。武则天大怒之下，将牡丹贬出长安，并施以火刑。牡丹遭此灾害，体如焦炭，却根枝不散，在酷寒凛冽中矗立仍然，来年东风劲吹之时，花开更艳，后得“焦骨”之称。
就着牡丹花香，翻开汗青的册页，时候是大唐天宝二年（公元743年）。瑰丽之春，物气清和，恰是酿花天时。长安皇城，兴庆池畔，沉香亭边。槛边牡丹如火如荼，清艳得空前绝后……