陈昂星带上塑料手套,一一将小螃蟹的壳掰开,看着壳内那希少的蟹黄,陈昂星非常无法的摇了点头,这还真是够差的。
围观大众们群情纷繁,都在会商着陈昂星的肉蟹派到底是甚么东西。
咔咔!
“二位是不是应抢先容一下各种做的摒挡。”王管事说道:“就黄龙大厨先来吧。”
时候一分一秒的畴昔,当锣声敲响时,意味着这场霸店比试也正式进入了序幕。
陈昂星将三个装满蟹肉的蟹壳摆好盘,便停下了手,而黄龙那边也是同时装锅,傲然站立原地。
“剥螃蟹还真是个邃密活啊。”陈昂星叹道,便开端往中间的锅内倒油烧锅,比及锅身发热后,他这才把3个螃蟹壳一一都放了出来。
“罢手!”鹰老爷子大声喊道。
“这是!”江流惊愣。
“姜葱炒螃蟹、蟹粉小笼、香辣蟹米粉、土豆泥烩螃蟹,要做甚么呢。”陈昂星看着十二只小螃蟹想道,而黄龙那边已经是开端脱手制作了,只见他拿了一个沙锅,别的另有鸡爪、鸡翅、辣椒、土豆等食材,看起来应当是要做肉蟹堡。
12只螃蟹的肉一共加起来也只能堆满3个蟹壳,不过如许也充足了,归正评委也就两位。
“我晓得我晓得,这个叫做天降天使!”
陈昂星一口气将12只小螃蟹全给倒入,直到螃蟹被煮到浑身发红,他才将其捞了出来。
已经有了打算的陈昂星便开端快速行动起来,他将凉水倒入锅中,然后用大火烧沸,这个时候的水面不断的在冒起一个个气泡,明显热度已经达到了一个很高的程度。
“别管这么多了,二位评委还是先咀嚼吧。”王管事给鹰老爷子作了个眼神,然后便催促起来。
拿来一把碎骨锤,陈昂星便开端在每只螃蟹身上敲击起来,他细心的把每根蟹足蟹钳敲烂,把内里的蟹肉给分剥而出,然后十足装在了蟹壳上。
在每个蟹壳上涂抹一层蛋黄,再加上一层培根,陈昂星在培根上刷上一层橄榄油,这就算大功胜利了。
江流和鹰老爷子见此,也只好承诺,毕竟全部比赛的流程都已经进入了王管事的掌控,成果最后必然是黄龙得胜。
陈昂星惊奇的看着天空中那些小天使,的确,与黄龙的摒挡殊效比拟较起来,本身的摒挡殊效看起来就没有那么富丽了。
“这位厨师你做的又是甚么?”鹰老爷子指着被培根覆盖着的蟹壳说道。
“好吃。”江流赞美的点了点头,“蟹肉并没有因为沙锅内的食材太多而变了味道,反而吃起来格外的甘旨。”