可见明天这位卖果仁的袁阿郎也是个脾气好的，见一群孩子将他堵得走不动道，他也不恼，只是浑厚笑着卸下担子，用瓠勺舀了一小瓢生瓜子出来，分给小孩子们吃，顿时听得街上一番鼓手欢庆之声。
他往本身嘴里塞了一块冬瓜糖，甜甜的，将一夜的酒气赶走了七八分，贰内心欢畅，便号召着袁阿郎得空了就去面馆里吃点茶。
烧水兑酱煮面一气呵成，余锦年将外头几位等着吃面的老饕安抚住，才动手做炸糖饺。
这厢余锦年将神仙粥与金鱼糖饺一并端出去，呼喊着人来买，还放心大胆地立了个三文钱六只的价牌，中间放个蓄钱的小木盒，叫人“投币自助”，骇得一群人捏着钱反倒不敢投了，恐怕余锦年转头反咬一口说没见着他们投钱，欺诈他们白吃白喝。
对方接过后道了谢，站在门口吹凉了径直抬头喝完，末端将碗还返来，感喟说：“本日仿佛格外的冷，我这一夙起来就被冷风吹得头也痛身也痛，就想喝点热汤暖暖身子，要不是昨晚火房的宝贵花儿都开了，实在是留不得了，我也不消这么早就出来卖花。”他搓了搓两臂，朝余锦年笑道，“外头人都说小哥技术好，明天打这儿路过本是特地来尝小哥技术的。不过依我看，小哥这儿不但吃食好，风水也好，你看我这才来了一盏茶时候，车上的花草就已卖出去三盆了！如果小哥不嫌恼，就容我在你这面馆旁多卖上一阵？”
余锦年听来者嗓音喑矒，似被棉花堵住了普通，接着又听到一个清脆的喷嚏，他忙手快地盛了碗烫手的面汤水。
只不过金鱼饺他虽常包，却从没炸着吃过，因为金鱼饺外型庞大，他唯恐下了油锅就塌架了。余锦年包了一盘金鱼饺，决定用漏杓装着先下油锅试一试，许是灶王爷保佑，竟只炸坏了两三只，这一看，此举非常可行，便将剩下的面皮全包了金鱼形状，进锅里油炸。厥后又逐步找到了炸饺子的诀窍，炸坏的只数越来越少。
能有如此设法不能怨季鸿，委实是那几个大字他实在是认不得，写得虽端方，笔划却非常奇特，也不似任何一种他所知的外族笔墨。
冬瓜糖顾名思义，是用冬瓜制成的小甜食。是取肉质肥厚的上好冬瓜去皮去籽，切作寸半小条，用石灰水浸泡一|夜，以后几次洗净、沥水，入沸汤汆至变色透明，再用白糖腌渍，如此冷上三两天，待糖分渗入到冬瓜条中后，再连糖带水一起倒入锅中小火翻炒，这时糖浆会垂垂黏稠着包在冬瓜上，最后凝出乌黑的糖粒。制好的冬瓜糖光彩如青玉，淡雅清爽，有着冬瓜的清爽也有糖粒的甜黏，很得小孩子喜好。
俗话说“白露的花，有一搭无一搭”，因这时节恰是气温骤降的时候，日夜间温差起伏极大，娇贵的花朵非常不好赡养，夏季里的繁花盛景到这儿就似撞了第一道南墙，纷繁蔫了。
余锦年闻声外头有呼喊果仁蜜饯的，拖着长长的唱腔沿街叫卖，热热烈闹，一个激矫捷醒了过来，脑筋里策画着得买点甚么现成的果子料儿，过几日好捏做月团。他揉着眼睛要起来，倏忽两膝一沉跪了下去，将他疼得龇牙咧嘴。
金鱼饺炸好，摆在铺了蒲叶的竹匾子里，最后切了黄瓜粒，装点在金鱼眼睛的小圆凹里，如此一条条小金鱼才扬头摆尾，神情敬爱。