毛豆豆也不急,端着玉盘上前,呈给世人:“冬梅盼春,请各位尝尝鲜。”
“是。”
毛豆豆点头表示,便见他走过两人灶台间,大声道:“本日参议,以腊梅为题,两盏茶为时限,必有色,香,味,型,感,五项为要求,可都记得了?”
安大厨接都不敢接,恐怕托不稳再砸了这宝贝,半晌才说了句:“少二夫人,这菜品主子三十年来从未见过,这是……”
短长!
叶无风?!
随后看叶无风,他还在方莺莺那边吃梅花糕,塞的满嘴都是!毛豆豆上前,冲他小腿就是一脚:“你!过来吃我的!”
助手:芙娘,方青青。
毛豆豆轻笑:“别在乎,您尝尝吧。”
“我来看看!”叶无风早就忍不住了,他常日最爱吃梅花糕,这下上来一手一个,左一口右一口,还没咽下就嚷嚷:“好吃好吃!今后你多做点儿,给我送来!”
现在,这一向本身玩儿的二嫂,终究敢站出来跟人较量了!竟然还是他不晓得的烧菜!
正逢芙娘带着素净梅花,冰冻好的翡翠玉盘来,毛豆豆大喝一声:“芙娘!”
芙娘利索,手脚敏捷,气定神闲,刹时完成!
纳兰合莉看了看,便笑如弯月:“实在斑斓!都不忍心下口了。”
透过灶台,毛豆豆用力儿的瞧,这才发明方莺莺用的磨具是木质的!且高低都有盖子!她只是操纵模具的裂缝,铁锅的热气,引热油进模具,将梅花糕烘焙至外焦里嫩!
毛豆豆却摇点头,土猪肉的肉腥气重,即便去腥做好了,肉质紧实却不坚固,落空了外脆里糯的本质了。
失利!
先来讲说此次的赛制:
轻笑一声,毛豆豆行动了,敏捷之极,让安大厨都看傻了眼睛!
“妙极,妙极啊!”安大厨还没咀嚼,至高评价就宣之于口,待菜品下肚,安大厨直直向后退了一步,半晌才说:“糖衣脆甜,伴着浓浓梅花香气,肉质入口即化,只要以针缓慢挑断肉筋才做获得!肉丝中满满的美味,每咀嚼一次,就有分歧的香味溢出……这,这等鲜甜的味道,是如何做到的?”
安大厨细心观瞧方莺莺的糕点,特长扇扇风嗅嗅香气,才放进嘴里咀嚼,越品越赞美,笑意肆起:“不错!软糯适中,外皮脆而不硬,内陷甜而不腻,上乘之作!”
毛豆豆眉宇一皱,不对啊!应当黑乎乎的才是啊!如何她用铁锅煎烤,梅花糕竟白如雪,透如玉?
“唉!那小弟请好了哈!”
“不烧不代表不会,你一边儿呆着去!”
……
毛豆豆铲起肉块,手腕惊人,速率超群!肉块下锅粘糖,梅花竟一只不掉!整齐被包裹在糖衣中,毛豆豆端来事前备好的翡翠玉盘,将肉块梅花向上摆在盘中,糖衣遇冷刹时凝固,透亮至极直晃人眼!更妙的是,外冷内热,肉块的热气在梅花上固结成霜,如同白梅在雪天刹时开放,煞是醉人!
芙娘利马回应:“有!”
毛豆豆心中一哼,烧菜?老娘若不是枉死,特么的到现在还在烧!烹调博士啊开打趣!
叶无风抹抹嘴,咽下最后一口,才瞧了瞧毛豆豆的菜:“嘿嘿!真都雅!”
“吃!”毛豆豆大喝一声,吓的叶无风超筷子就吃,这刚一入口,叶无风竟大喊一声:“哇!好吃呀!”
帮手评审:叶老爷,纳兰合莉,叶无风。