首页 > 游戏美食家 > 第二百七十章 蟹

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在赵绅措置好螃蟹的同时,鸡爪也卤好了,他关火后并没有捞出鸡爪,而是连汤一起倒出来,浸泡着鸡爪,让它们更入味。

他先拿起一只,抓住它的背部,将蟹提到和下巴保持程度的位置,因为这个位置的视角是最合适的。

大火煮开后,改用小火焖煮,不一会儿就传出了阵阵卤味的厚重香气,让人食欲大开。

他拿起刷子朝着已经成平面状的蟹腹部猛刷,刷的时候各个角落都没有遗漏。在细心查抄没有污垢后,才丢入另一桶中,开端洗濯下一只。

身为厨师,赵绅不答应食材不洁净,乃至是有些洁癖。

赵绅对这些味道已经习觉得常了。他向锅里插手辣酱、高汤,倒进肉蟹、鸡爪翻炒,大火收汁,关火,将一锅鲜美倒进了大盘当中,在撒上一把香葱段,完美结束。

身后两根庞大的红色石柱上各自回旋着几条金龙。两根石柱顶部架着一块牌匾,“南天门”三个大字熠熠发光。

看来这好酒不但是人喜好,活物都喜好。明显这老兄已经喝醉了。

他先取出几只酒仙鸡,剁掉鸡爪,筹办先卤点鸡爪备用。

如许措置后,鸡爪就有了根基的底味,能够说是五香微甜、微辣,传统又富含情意的味道。

赵绅把松树的露水做成凝膏状,和新奇藕片放进锅里,在锅中简朴翻炒了几下,倒进了高压锅中,时候节制在两分钟摆布。

他另起锅,热锅凉油将厨神铁锅烧热,放入少量干辣椒段、麻椒,然后放入蒜片、姜煸香,一种简朴的香气披发到屏幕那端。

只见那蟹的背甲壳呈青灰色,有光芒,腹部为红色,金爪丛生黄毛,光彩亮光,脐部圆润,向外凸,肢体连接安稳呈曲折形状,个大而老健,活动有力,四周乱爬,可见其新奇程度。

赵绅想了想,决定还是遵循古方,制作出一些古典甘旨,传说蟹即便是在天子的餐桌上,也是极其高贵的菜品。

都说螃蟹的眼睛是死的,可他清楚感遭到这几只螃蟹是盯着他的。毕竟不是凡物,想用硬来的体例清算它们看来是行不通了。硬的不可那就来软的吧。

……

在卤制鸡爪的同时,赵绅开端动手措置螃蟹。

他扒开蟹盖,去除鳃、心、胃,在刀上涂了生粉,将螃蟹切成了两半,用厨神宝刀在上面拍了几下,才将蟹钳拍出裂缝。

固然蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。但只是清蒸或水煮几只蟹仿佛就落空了美食对战的意义。

……

那蟹正瞪着大眼向着赵绅看过来,哪怕是已经被监禁了气力,仍然不敢沦为鱼肉,

赵绅看着面前俄然呈现的螃蟹有些懵,细心看了看那人,和他身后的背景。

透过南天门,赵绅模糊能瞥见前面云雾中一片片巍峨的宫殿!

赵绅取出一节青竹酒,用刀砍开后将其浸泡在此中。不消一会儿,赵绅就发明它们的眼睛仿佛开端发楞,一动不动了。

那双强有力的钳子夹向赵绅,要不是赵绅躲得及时,就单看它那钳子的个头,被夹到了绝对不止流血这么简朴。

魔礼海细心闻着这简朴朴素的味道,这让他想起了之前在人间度过的日子,没有仙界的繁华,只要人间的暖和,安闲。

如许的做法能够让味道深深的津润此中。

“你谨慎点,这蟹生性古怪,非常凶悍。”魔礼海说道,又附了一句:“你看着做就行,最好能近似人间的食品,好久没吃到了。”

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