将面粉和成软硬适度的面团，涂上油安排一钟头待用。选用上好的驴油，加葱花，盐花，拌成辅料。驴油可增加饼子的酥性。猪油和驴油近似，厥后因希少驴油被猪油代替，将小面团擀成椭圆行，卷上猪油膏后，擀成椭圆，撒上本地产的白芝麻，贴在特制的本地特地烧制的烤炉，2分钟便能够新奇出炉了。
据史乘考据，烧饼是汉朝班超时从西域传来的。〈续汉书〉有记录说：“灵帝好胡饼。”
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当然油茶不是茶，没有茶叶。它是湖沟的另一种闻名小吃，用面筋、千张、花生、黑芝麻、和其他各种配料烧制而成的一种汤水。
“毛驴，油也行。”赵绅开口说道。
因而这个青年就做了很多如许的烧饼，治好了蜜斯的病，并通过本身的勤奋和技术获得了蜜斯的芳心。厥后财主忏悔了，这个青年就和蜜斯私奔出来，逃到了湖沟，世世代代做起烧饼的买卖来。
驴油取出来的时候，并非是固结的驴油，而是已经熔化的，能够直接用来制作，固然不晓得是甚么种类的驴，但是赵绅能够必定的是这驴必然活的比他好，不然如何能够连身上的油脂都带着淡淡的香味。
当时长安做胡麻饼着名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此墨客白居易赋诗一首称：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。”
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“停停停停停……我晓得这类驴很牛逼过的比我好！”赵绅打断了体系。
小吃天然是比较浅显的种类，但是想将一种小**通，也不是一件轻易的事情，这一次赵绅筹办制作的，是一个普浅显通的烧饼。
厨神体系：“此驴油是名为普瓦图驴所产，英文名字BaudetdePoitou是一种比较珍稀的驴种类，环球目前仅剩不到1000只。它身高可达到8英尺，比大部分马更大。”
说在咸阳买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，因此白居易说“面脆油香”了。此做法与当代烧饼差未几。
厥后来了一个放牛的穷小伙，情愿一试，前提是他要娶这个大蜜斯为妻，因为他对蜜斯敬慕以久，并且还没有老婆。开端的时候财主天然不会承诺，直到几天后女儿一次又一次晕倒，他才狠下心来，承诺了这一的要求。
传说当年陈胜吴广叛逆占据大泽乡，邻近的农夫听到这个动静，都拿出粮食来慰劳他们.送来烧饼的大婶，因为严峻，烧饼未完整送到骑马将士的手中，掉落在地上，摔成好几块。
烧饼的种类颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、十锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花腔。
成果来了很多大夫，都没有只好。因而他只好再四周张贴布告，并把报答从20两增加到50两、100两，最后一向到一半产业，还是没能只好。
而吃“湖沟烧饼”要共同隧道的油茶才更有味道。
因而这烧饼另有另一名字'马蹄酥'。固然是乡野间的浅显的饼子，但做法却很讲求。用本地雨水充分收下来的小麦，头磨出来最邃密的面粉，为得是做出来的面有弹性，色好。