“不想做面条了,你想吃甚么,能够供应食材我给你制作。”赵绅开口说道。
“这位朋友说的很对。这饼好吃,是因面少,肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,不管和面还是制馅都极其讲究。
……
“你如果喜好的话能够叫我赵老板,不消主播主播的。”赵绅看了一眼在耳目数对小啊么说道。现在只要一小我,这算是给她的独家称呼了吧。
“哈哈,赵老板你好。”【小啊么】立即答复道。
“能够,恰好我比来的小店里饼类大卖,我给你制作点肉饼吧。”赵绅点了点头开口说道。。
“没,刚开端。明天做香河肉饼。”赵绅答复着冰酸奶,顺手将肉拿了起来,开端剁肉馅。
他顺手将肉馅拨出了三分之一到袋子里,毕竟这半斤的肉馅他一顿也吃不了,还不如留点明天吃呢。不过比较可惜的是他没有冰箱,这些肉必须在明天吃掉。
小诗是如许写的:“香河有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘怀天下珍。”
“我信赖主播,你们就瞧好吧。”【隔壁老王】替赵绅给出了必定答复。
“我是不是来晚啦?”【冰酸奶】一出去就问道。
“好体例啊,又快又碎,刚一出去就瞥见主播小露了一手啊。”【织网小蜘蛛】一出去就瞥见这一幕。
两手同时挪动了一会儿以后,案板上就只剩下细碎的葱花了。
相传在1770年的一天,因闲来无事,乾隆带着刘罗锅到了香河,尝到了香河肉饼。刚咬一口香河肉饼,乾隆就呆了,本来人间竟有如此甘旨。
他先将五花肉改刀成片,再划成条,切成粒。然后就开端了正式的剁肉环节。“乒乒乓乓”一阵以后,一块五花肉被赵绅剁成了比绿豆还小的肉丁。
……
“主播好!很定时嘛。”发明他开启直播的【小啊么】第一个批评到。
“香河肉饼?这但是名菜啊,听声音主播年纪也不大,能做好吗?”id【瘦子】批评道。
“听起来好短长的模样。”【恋人劫】答复道。
“欢迎老王,欢迎新来的朋友”赵绅将面粉倒在另一个案板上,一昂首就瞥见了增加了的四个在耳目数。
正宗的香河肉饼是完整绵密的三大层―――两层纸样的薄皮儿夹着一层团体饼状的肉馅,丝絮般均匀,无一断缺处。”赵绅接着【繁华等闲人】的话说到。
【小啊么】也算是一个老门客了,该奉献奉献食材了。
“香河肉饼,改进版的。”赵绅边调试着温水边说道。
“……”【恋人劫】用一串省略号表白了他现在的设法。
“大师还记得我明天说的和面的技能吗?明天与明天的可不一样。”赵绅没有持续刚才的话题,开端和起了面。
“额,小啊么来这么早啊,你好。”这女人从说话到行动都透暴露满满的敬爱感,让人非常喜好。
刚吃完,乾隆就欢畅地要把本身的墨宝留下来。
“能够吗?我这里只要方才杀怪爆出来的肉?”【小啊么】的双眼亮晶晶的开口说道。
“明天做甚么吃啊?还是面条吗?好想吃。”【小啊么】再次发言并配了一个流口水的神采。
“我明天抻面用的是偏凉的水,明天要烙饼,就和明天不一样了,我们要用40度的温水和面。起首把面扒出小坑,分几次插手温水,直到把面粉拌成絮状为止。然后是揉面,还是一样的体例,用满身的力量去揉这个面团。”赵绅边揉面边解释着步调。