厨神铁锅迅将水烧至沸腾状况,初期水温不成太高,火候的掌控必然要到位,锅中煮面的水不要太开,水温很高,使面条大要构成一层黏膜,热量没法向里通报,易构成硬心和面条汤糊化。
摆布手富有节拍的共同,每一次下刀双手都保持着划一间隔的挪动,忽快忽慢如同一名钢琴家在文雅的谱写属于他本身的旋律。
第二个口感,香!
最后汇成一个字――“太尼玛好吃了!”
这算不算bug?不然厨神逼格如何没有限定本身的另类倾销?
只见赵绅将擀好的面放入锅顶用筷子高低搅动,紧接着大火再煮,煮开两次,再增加两次凉水。将面条煮至九成熟,捞起放入备好的冷水中,每一个步调都井然有序。
采办上一份【冰山源泉】,这是目前为止玩家所饮用的最宝贵水源,而这只是用来煮面的。
赵绅将面粉倒出,中间扒出一个凹槽,将3o度以下的冰山源泉缓缓倒入,用筷子渐渐搅动,待水被面粉吸干时,看干湿程度再恰当加水,不能一次将水加足。
【厨神狂热红莲面】:厨神集聪明与勇气所连络在一起的完夸姣菜,自创美食,食用后能够会成为美食狂徒哦,有着意想不到的欣喜。(售出后主动绑定不成买卖,每人每天限量1份。)
……
拔取最精华的三分之一比例,将其他位置全数抛弃。利用最优良的食材和最精华的部分是赵绅一向寻求的。
食材选定,赵绅躲在一个无人的角落里进入厨神空间开端停止新品的研,至于摊位前的老处所,他连看都没敢去看。
因为用冷水或温度较低的水和面,面粉中的蛋白质不会生热变性,能充分保存下来,从而构成较多和较强的面筋,使面条的口感富有弹性,才气配得上面道面的面中之王。
第一个口感,辣!
上面冒着热气,红莲野猪那奇特的斑纹在每一块小肉丁上都清楚可见,红油盈盈而动好像活物,狂热尖椒画龙点睛般静卧在晶莹透亮的面条之上,拿起筷子戳了一下,面条非常富有弹性的颤栗了几下。
第三个口感,麻!
……
垂垂的红色的卤渗入盘底,并没有所谓的油腻,反而在红油的动员下变成了一副斑斓的画面,一幅圆盘状的奇山异水图让人不忍粉碎。
“叮,为了保护厨神的逼格,该装逼时就装逼,鉴于宿主一起上冷静装逼最为致命,嘉奖逼格值5点,望宿主妥当装逼,莫遭雷劈!”
……
从根部开端剔下尖椒内部的筋和籽,天晓得这些东西一旦呈现在食品当中会形成甚么样难以挽回的结果,到时候一群“大禹”上街裸奔他也就不消活了,厨神招牌全砸!