光绪二十六年，皇宫里有一名姓郑的厨娘，专门卖力给慈禧掌勺，几十年来一向承平无事。忽一日，有人密报慈禧，说这郑厨娘烧煮的一道“盘龙”菜肴，是想害死她。
顷刻，就见几个小匪贼端来一坛坛的美酒。一时候，山洞里满盈了浓烈的酒香。
官兵们把那些喝得醉醺醺的匪贼全都像死猪一样捆了起来，又把郑厨娘从草棚里押了过来。这时一个佩刀的朝官走人山洞，先察看了一番已捆绑起来的徐黑七，又察看了一番其他匪贼。俄然，他的眼睛盯住了石桌上的那些残羹剩菜，固然只是些剩菜，可这些菜倒是那样的精美，这毫不是匪贼能做出来的。他提过一个小匪贼问：“这些菜谁做的？”
掌勺今后，郑厨娘开端用家传秘方为慈禧换口味，色香味形花腔创新，煎炸炖炒菜美汤鲜，餐餐吃得慈禧眉开眼笑。至于“盘龙”这道菜，她是先把肥鸡的鸡腿、鸡胸砍下来，弃之不消，然后抽出鸡肠与面条搅拌在一起，装满鸡粪的鸡肠因为用家传祛臭汤浸泡过，慈禧吃起来津津有味，涓滴不感觉臭。而郑厨娘躲在一边，笑得浑身打战，眼泪直流。她终究用本身的体例复了仇。
“厨娘？”朝官一惊，从速走畴昔问道：“你是厨娘？”
说到这里，徐黑七一指郑厨娘，说：“你想死还是想活？”
这边，郑厨娘还在草棚里不断地烹调，几个小匪贼则交来回回地端菜，一盘菜上桌，风卷残云，眨眼间就毁灭，动手慢的还真有捞不到口的伤害。徐黑七吃得欢畅，心想此后这山洞里有了郑厨娘，今后的日子就比如那慈禧老不死一样。如许想着，便盘算主张不放郑厨娘下山，而要把她留下来当本身的厨娘。
郑厨娘点点头，说：“老爷，这只是熬粥的头一道工序，米不标准是绝对不能下锅的。”
回县衙后，戴天行安排下人带郑厨娘去后院歇息，本身则连夜审判匪贼去了。
“甚么，拣米？”戴天行一听，一时傻了眼，背动手就来到了厨房。只见郑厨娘正坐在一张矮凳上，膝盖上放着一个簸箕，簸箕里盛着一堆白花花的大米。她正谨慎翼翼地按皇宫里的要求在拣米：磕碰过的不要，带糠皮的不要，鼓胀的、是非不一的一概不要。一个晌午拣下来，中间的碗里还只要小半碗合格的米粒。那些“分歧格”的米则十足倒进了中间的箩筐里，“分歧格”的米竟然盛了四五箩筐。
郑厨娘吓得坐在地上一句话也不敢说。一个小匪贼一把夺过她肩上的小承担，用刀挑开一看，只见内里除了两大锭银子外，另有一个金元宝以及一些叫不上名的珍珠翡翠。这些东西都是郑厨娘在皇宫里做厨娘时赚的人为和受的夸奖，她走时仓猝，只把这些金银珠宝打成一个小承担带出来，其他甚么都没带。
紧接着郑厨娘做了个“鱼唇羹”，她将那些新鲜的鲫鱼也不宰杀，直接抓上案来，拿快刀将鱼唇刹时剔下，然后顺手将没了嘴的鱼就扔进了一旁的渣滓篓里，如许一百多斤鱼，只留下了不到两斤的用度。小匪贼只看得目瞪口呆。
郑厨娘躬躬身，说：“恰是。我回家探亲，不幸被匪贼捉到了这里，被迫给他们做了这顿饭。”
郑厨娘畴昔一看，只见地上放着整猪、整羊和各种蔬菜，看来都是匪贼们下山抢来的。她歇了口气，心想既来之，则安之，是死是活，听天由命了。这么想着，便挽起袖子，批示几个小匪贼把猪杀了，把羊宰了，本身三下五除二把菜洗洁净。然后拿起案板上的一把厨刀开端飞舞起来，中间帮厨的小匪贼立马被她的一手刀功给惊呆了。只见郑厨娘手上的厨刀不但快，并且精、准、稳、正，不管是切、斩、劈、削，还是拍、抹、勾、剔，刀过处，不沾不滞，不连不带。切丝儿，细如头发；切片儿，薄如蝉翼；切条儿，无形有致；切块儿，有规有矩。真恰是刚正惯熟，层次精通，大有“运斤成风”之势。小匪贼只感觉面前刀影乱闪，不消半晌工夫，该切的菜就都切好了。再看郑厨娘，仍然是气定神闲，连粗气也不喘一口。