周爷在案房走来走去，俄然留步说：“要出题目！要出题目！”
我说：“我整天在那儿守着，就是早晨睡觉也睁着一只眼，一有响动从速爬起来，就是怕他悄悄运东西出去，可……没有发明啊。”
赵太妃膳房有十眼灶，配有掌案、配菜、打杂和苏拉五十人。第二天黄厨头调集大师说事，把我先容给大师，说我是来这儿练习的，练习半年就走。我想说几句，他不让我说就宣布闭幕。我明白他给我上马威的意义，只好强作忍耐。他下来安排我的差事，问我想做啥。我压服从安排。他就安排我做掌案，跟其他掌案一样顶值。我内心格登一下，如果如许被他困在灶上，我还如何明察暗访，就说可不成以让我做巡查。他说这不可，你是来练习的，没资格巡查。我悄悄叫苦，心想，这家伙比唐首级聪明多了。
这里有甚么马脚呢？我俄然想到鸡鸭头，常日是砍来不消当杂碎卖给小贩，数一数鸡鸭头数量就晓得当天现合用了多少食材，如果与领用和库存不符就是盗用食材证据。我豁然开畅，禁不住大笑。对，就这么做。我再一探听，赵太妃膳房的杂碎都是收起来同一送出去卖的，干这事的是苏拉李允有。宫里各膳房都有苏拉，就是小寺人，正差是往宫里送饭菜，闲着给打杂的做助手，帮着劈柴、杀鸡、洗菜、烧火、洗锅。赵太妃膳房与太妃居处隔着院门，防备森严，有寺人扼守。厨役不是寺人不能私行出来，饭菜做好了由苏拉送出来，送到各位太妃宫里，常常还要等待用膳结束取回盘碗食具。
赵太妃宫膳房除照顾四位太妃饮食，还带着替周边住着的遗老遗少做饭，每天也有几十小我用膳，又因为外务府几个大臣畴昔与太妃有关联，比如许大臣就是赵太妃的侄儿，所拨食材天然有所照顾，又因为都是白叟用膳，虽说要求高点，但吃不了多少，开消自有节余，以是很多掌案都争着揽这份美差。黄厨头有徒弟蒋爷罩着，捷足先登，做了赵太妃宫膳房掌案。
我接过齐玉娇的腰牌看，御膳房的，问她：“紫禁城这么大，你不怕迷路啊，把稳撞到禁军衙门找死。”
徐树叶属于哪一类不得而知，只是有此雅兴。据齐玉娇说，徐树叶常来内宫监追月楼玩耍，与她了解，久而久之成为相好，徐树叶不时给些脂粉、银子，偶然手紧，白吃白住也有，但她并不计算，图的是来日方长。
苏拉李允有只要十来岁，保定人，家世不清，多是贫民家的孩子吧。他每天出工后将各灶杂碎收在桶里，挑去东华门外卖出，当晚把卖的钱交给黄厨头。这笔支出算是膳房的外快，黄厨头用于厨役开支。我不敢明里找李允稀有鸡鸭头，怕他不经事，就暗中察看他，发明他把财帛看得特紧，每月俸银分文不花，都托人带家去，就问他家里有啥人，一问他就抹鼻子，说爹瘫在床上几年了，不往家带银子不可。我晓得这过后不动声色，悄悄找到往他家带银子那人，是御膳房的曾配菜，我的好朋友，与李允有住一个村，向他体味到李家环境的确如此，便给曾配菜十两银子让他带给李家，要他别奉告李允有。李允有晓得这过后很感激我，说要还我钱。我不要他还钱。他就靠近我。我用心说我最喜好吃鸡鸭头。他去他坦街买来送我吃。我说我们膳房每天扔鸡鸭头可惜。他说我替你清算卤来吃。他每天就从杂碎当选出鸡鸭头打整齐净卤了送我吃。我就晓得每天杀多少只鸡鸭了。