卫雄面对1号拍照机，浅笑的做最后总结：“马赛鱼汤的做法实在多种多样，能够按照本身的爱好调度味道，比如有的比较喜好葡萄酒味，能够多插手一些白葡萄酒，并且如许还能够去腥。”
以是在与导演赵楠筹议后，又临时多加了鳕鱼大餐这个环节。而在刚才筹办时，他已经把大鳕鱼骨肉分离，接下来只需遵循他的需求再停止深加工便可，不过这些深加工明显都是技术活。
待汤沸腾后，把切好备用的鳕鱼全数倒入，并把锅盖盖上，过了差未几三分钟，卫雄关掉炉火重新揭开锅盖，放入四片新奇橙皮，用勺子悄悄搅拌了下，顿时一股浓浓的香味扑鼻而来。
待统统高汤料筹办好后，翻开煤气炉上的锅，内里的水已经沸了，然后把洋葱、红萝卜、西洋芹、大蒜、白胡椒末、百里香全数倒进锅里，接着又倒入洗净的杂鱼，最后插手少量的白酒。
如果正式用餐时，普通还会多一块面包，直接将汤汁舀入，有的则会再搭配些许蒜辣椒酱。
特别是在做爆炒鳕鱼柳时的阿谁持续翻锅行动，一个个看得目瞪口呆，只感觉实在是过分夸大了。
“马赛鱼汤这道菜高汤最首要，必然要出味，以是必须是小火慢炖，时候约莫在50分钟摆布。”边说卫雄边把煤气炉的火调小：“最后熬成的高汤会比较浓，法国菜种的汤凡是有这个特性。”
“耶。”卫雄欢畅的和周蕙敏击了下掌，然后别离与三位评委握手称谢。到此，《十二道传奇》第一期的录制应当算是靠近序幕了，统统跟着跑了两天的事情职员都不自发的松了口气。
“这不一样，你晓得的，西方人的身材本质凡是比你们东方人……我没有别的意义。”鱼摊老板耸了耸：“好吧，不说这个了，这条蓝鳍金枪鱼能够卖个好代价，你应当享有一半的收益。”
“恭喜你应战胜利。”
“太对劲了。”周蕙敏用力点了点头：“本来还不感觉饿，现在肚子都快饿扁了，快开动吧。”
在民房的院子里摆着一张桌子和一个临时的灶台，一回到民房，卫雄就站在灶台前繁忙起来了，看他谙练的行动和刀工就晓得确切有练过，反观，看起来秀色可餐的周蕙敏真的只能打动手。
全部过程，卫雄的行动如同行云流水普通，没有半点游移和疲塌，而两台摄像机也完整的把细节记载了下来，没有漏过任何一个步调，包含插手调料的多少以及卫雄说过的每一句话。
至此，制作马赛鱼汤所需的食材皆以找到，摄制组聘请了四周两位上了年纪的住民，另有一名在五星级旅店做马赛鱼汤做了几十年的初级厨师，这三人将对卫雄的马赛鱼汤停止点评。
过了好一会，鱼摊老板起家朝卫雄竖了个大拇指：“你太棒了，没想到你的力量那么大，竟然一小我就拖住了阿谁大师伙，并且你的身材也非常棒，如果我是女人的话必然会动心的。”
“或者说喜好吃辣，可多加一点黑胡椒，或者加一些辣椒都能够。别的，最后插手的海鲜除了鳕鱼外，只如果无刺的鱼肉都能够，另有贝壳类，比如蛤蜊、虾等等，完整按照本身的口味调剂。”
卫雄的行动很快，或者说是谙练，并且神态非常当真，不熟谙的如果看到了恐怕真的会觉得他是厨师。实在别说是周蕙敏，摄制组的事情职员也都被震惊了，没想到卫雄的厨艺真的这么短长。