首页 > 运河天地之大明第一北漂 > 第170章 蓑衣刀法！
此中最最出奇的便是一盘秋菊豆腐。翻开盖子，只见一朵秋菊普通的豆腐正浸泡在汁水当中，细心看去，倒是切的非常邃密的豆腐。要在巴掌大小的豆腐块上，反正一共切上三千多刀，还不准切碎。豆腐丝不准掉下来。只最见刀工的一道菜。
说来也奇特，这知味轩的厨子，技术还是不错的，这么难以把握的豆腐，竟然花腔创新，每一道菜都是分歧的滋味。细心的看去，真的和跑堂的说的一样，竟然是各大菜系的技术都涵盖了。
武六七笑道：“亏你还是我一手教出来的，莫非我没有说过么？豆腐这东西，是最磨练厨子的功底的。因为这东西瓷实，水油不吃，还很难入味，如果能把豆腐都调度好了，那么其他的菜就更不在话下了。”
本身的提鲜散，是蝎子拉屎独一份的东西，知味轩必定是不能有的，菜做到了这份儿上，就只能是厨师的真本领了。
这伴计手脚利索，用肩膀上搭着的毛巾快速的擦了一下桌子，便将茶壶稳稳的安设在了桌面之上，笑嘻嘻的道：“几位爷，这是上好的雨前龙井，原都是贡茶呢，现在漕运虽说有一些淤塞，但是好茶还是能够运出去的。爷尝尝鲜。想要吃甚么，尽管跟我们说。”
烩豆腐、杨中丞豆腐、麻婆豆腐、八宝豆腐、虾油豆腐也还罢了，前面奉上来的，竟然是琵琶豆腐、雕花豆腐、寿桃豆腐等等、让人目不暇接。
推开了天字号第一个雅间，内里便是一张圆桌。圆桌倒还罢了，只是桌面竟然是一整块大理石切割打磨而成，细心的看去，石头天然的纹路竟然是一副水墨山川。让人不由的啧啧称奇。
庄老三这才恍然大悟的道：“我说的呢。当初你教我的时候，一个烩豆腐就让我重新做了十几天。本来是这个意义啊！”
几小我便开端动筷子了。
伴计陪笑道：“我家大厨也只会做鲁菜，其他的师父都是雇来的。再说，这家酒楼是将军府的财产，甚么人雇不来啊！”
武六七给繁华使了个色彩。
武六七看了一眼繁华，又看了一眼庄老三，便坐在了上首。将袍袖悄悄的一弹，看着毕恭毕敬的肃立的繁华和庄老三，道：“你们傻站在这里做甚么，还不从速坐下，明天之以是带你们来，是有差事的。从速。”
“记得啊？如何？柳府的人又来肇事了么？”
武六七看着这夺目无能的伴计，微微一笑，对繁华说道：“你说说看，人家能不赢利么？满心想着的，便是叫你如何把钱花出来。你再看看仁义居的吴狗子，的确就是天壤之别么。”
“这个你甭管，就遵循咱说的来，剩下的钱普通算赏你，一半算是赏厨子。”
两小我都点了点头，道：“是了，店主，我们明白的。”
知味轩上菜的速率很快，不大一会，菜品便源源不竭的送了上来。
武六七在赏心好看之余，也暗自的赞叹，道：“这绝对不会是孙有福的工夫，我晓得孙有福，要说蓑衣刀法，他倒是会，可绝对不成能到如许的程度。”
武六七本日的装束，倒是非常的讲求，身穿杭绸对襟褂子，脚下穿戴一双黑呢葛布千层底布鞋。脸上肥胖了些，头上拢发包巾，戴着一顶玉石的发冠。手里捏着一把纸扇。像是哪一家的公子。
“唉，到现在才明白这个意义，你也是诚恳的过甚了。”