而周芸芸也在想着一样的事儿，麻辣烫的配菜太多了，若说先前她还揣摩着自家人渐渐配齐，可细心考虑以后，她就晓得那是不成能的。既然如许，那就寻个分包商？
荤菜类的略费事，因着麻辣烫煮得时候不会很长，统统的肉类都必须尽能够的切成薄片，最常见的也就是肉卷，再有就是肥瘦相间的三线肉。像一些猪心猪肝之类的，在这里很难备齐，毕竟压根就没有专门卖这些下水的处所，只能可巧了筹办一些。
足足繁忙了一整天，才总算将大部分派菜完成。眼瞅着天气已晚，周家阿奶当机立断让家里人去歇着了，毕竟头一天出摊也不晓得究竟是个甚么环境，看着这一大堆的配菜，估摸着也应当够用了。
等周芸芸挤好了鱼丸，就着之前的麻辣烫锅底将鱼丸煮熟，请周家阿奶咀嚼后，这事儿才算真正定下来。当然，除了鱼丸另有肉丸，不过考虑到鱼是现成绩有的，而肉除了胖喵不按期猎回家的那些，还得外出采办，周家阿奶判定决定，先卖鱼丸，肉丸临时押后。
素菜因着种类比较多，像豆芽、菌菇、冬瓜这类卖得还算不错，毕竟肉虽好吃，可也贵呢。唯独青菜、白菜之类的，买的人比较少，剩下的也都是这几种。
东西都是上好的，看得出来做得非常邃密，同时也直接表白了周家阿奶在东西上没少费钱。铁锅等物先搁在堂屋角落里，齐齐的摆成五份，到时候能够直接取走。案板、剁骨刀等物则直接分发到每小我手中。
来的人是久违了的三奶奶，被周家阿奶坑了无数次却仍然坚信阿奶是个天上地下绝无独一大好人的三奶奶。不过今个儿，三奶奶倒是用心挑周家阿奶不在家时，特地上门来寻周芸芸的。
成果，究竟证明，周家阿奶完整预算弊端。
不得不承认，周家人的行动力还是极其刁悍的，不到两天工夫，灶间就先改革好了，面对着院子的那一面墙上开了五个灶眼，当然相对应的在灶间也会呈现五个灶台。
周芸芸撩起袖子捞了两条鱼上来，拿到灶间用刀背将其拍晕，利索的杀鱼洗濯，再取下鱼肉剁成鱼泥搁在一个大海碗里，谨慎的兑上净水、鸡蛋清和薯粉，再插手早已筹办好的精盐、葱姜汁等调味料，不断的搅拌直至黏稠。
感遭到手里的鱼泥已经很黏稠了，周芸芸将大海碗里的鱼泥全倒在结案板上，几次的摔打：“实在，我感觉也能够拿个大木槌来捶，一样有效，还能省点儿力量。对了，几次摔打或者捶打今后，做出来的鱼丸才会既有嚼劲另有超弹的口感。”
周家阿奶听得云里雾里的，不过有几个关头点儿还是弄明白了。
这会儿，她只笑眯眯的看着周芸芸：“芸芸啊，今个儿咋不切土豆了？对了，你们家咋变成这个模样了？”
案板、菜刀、大木槌都需求重新买，再有就是面盆也少不了。除了这些外，还得找个牢固的处所让家里人干活，先在堂屋里拼集一下，到时候再看详细环境来定。
因而，在继旋风薯塔以后，周家人再度感遭到了何为客如潮来。
一开端，三奶奶只重视到站在房檐下透气的周芸芸，等她走过来一瞧，啊哟，周家这是又做啥幺呢！！
“阿奶，我们家还要多买几个大面盆，我再将要兑的东西提早筹办好，到时候直接倒出来就好了。”周芸芸一面搅拌一面笑着道，“这是最简朴的鱼丸，我叫它清汤鱼丸，转头我们再炖上高汤，放凉了加到里头，就成了高汤鱼丸，味道好了代价也就更高了。”