“阿奶,我有个事儿同你说。”
期间,周芸芸将阿奶囤得东西祸害了很多,饶是阿奶再宠她,每归去拿东西时,还是心疼得嘴角直颤抖。
有总比没有好,起码男丁那一桌吃得极其乐呵,蟹粉小笼包虽轮不到他们,可十锦馅儿的味道也很不错。可到了女眷这面,许是有周芸芸衬着,亦或是咸菜馅儿确切有些不对味儿,伯娘等人面色微微有些丢脸。
钱钱钱……
周家阿奶才不管这些,每人一个吃完没有,以昔日日稀粥配饼子不也过来了?这有好吃的还能嫌弃上?
矫情不死她们!
考虑了半晌后,周芸芸决定也给本身找点儿干,当然不是立马发面,这个还得比及了赶场子的日子再说。实在小笼包还不是最好的,周芸芸记得每逢年节,一些近似于绿豆糕、花生糖、杏仁糕这类的吃食才是最受人欢迎的,甭管有钱没钱,都会买几个归去应应景。可题目在于,这些吃食都是需求放大量糖的,还不能是红糖,最好是细白沙糖,再不然麦芽糖也是极好的。
很快,便到了赶场子的前一日。
“再有便是,螃蟹不轻易活,阿奶你帮我给前头的缸子多添些水,免获得时候还没弄好,就全死了馊了。”周芸芸又提示道。
那青山镇,统共也不过一条街面,前后算一道儿,也不过一二十家店铺罢了,实在是称不上繁华。也就是逢九赶一次场子,那会儿全部青山镇会涌来十里八乡的村民,自是极其热烈了。
之前她虽未曾真正的下厨,却也多少体味了周家的实际环境。
周芸芸已经晓得如何挠阿奶的痒痒肉了,在夸大螃蟹是白得的同时,又添了两句:“等卖了钱,都归阿奶您。”
周芸芸一脸佩服的望着周家阿奶将百口人使唤得滴溜溜转,抓蟹的抓蟹,担水的担水,另有本来打柴的活计也不能落下,除了今个儿在灶间轮值的以外,统统人都别想闲着。
周家阿奶的意义是,等上头清算得差未几了,再唤小我抱着甏下来,倒出蟹酱交给周芸芸,至于周芸芸是筹算腌制还是怎的,那就是她的事儿了。当然,转头归家时,每人都要背一篓子活蟹来,养在家里的缸子里以备不时之需。
旁的甚么都不如最后一句来得要紧,周家阿奶在恍忽了一刹时后,猛地一拍大腿:“好乖乖,用不着你上山,转头我让你阿爹带着百口都上去捉螃蟹去,只留着今个儿轮值的在家里做饭煮猪食!”
不过,在此之前,周芸芸筹算先做些花生酱备着,她可没健忘阿奶在背面囤了好几筐的花生。不止花生,仿佛另有些黄豆绿豆的,这豆瓣酱也能够筹办起来,等转头弄到了辣椒,能做的酱料就更多了……
对于周家阿奶来讲,只要能赢利,再烦琐也无妨。等转头细心探听了腌蟹酱的做法,阿奶干脆提上俩菜刀、大案板并一个粗瓷甏,让大伯带上山在溪边就将螃蟹清算好,直接给剁碎了。
周芸芸不是没看到伯娘那边的比武,不过比起毫无血缘干系的伯娘和堂嫂们,她阿娘那眼神才叫淬了毒。干脆她夙来没将这个阿娘放在心上,在略垫了垫肚子后,便向阿奶道出了她的打算。
这做小吃买卖,实在最要紧的反而不是技术,而是食材的数量。如果跟今个儿那小笼包似的,味儿是极不错,可吃完了就没了呢?这却不是她的本意了。又考虑到她如本年事也不大,往场子那头支个摊位卖热乎小吃不大实际,如果村庄里倒是无妨了,可明显就这小山村,吃饱已是难事儿,哪家会有闲钱给孩子买小吃零嘴?