周芸芸掰动手指头开端掐算日子,据她所知,前人远比当代人更加在乎各种传统节日。像之前的过大年,另有元宵节之类的,哪怕村里头的氛围再如何严峻,也没健忘过节。而现在,跟着气候的好转,按理说应当会更热烈才对。
大金还笑嘻嘻上前来打招:“阿姐你去哪儿?跟胖喵上山玩儿吗?”
不过,这些同周芸芸没甚干系,比起村里头的八卦,她明显更体贴接下来无能点儿啥。
“我拿野菜染了色儿。”周芸芸笑着号召阿奶过来,手上的行动并不断,只转眼间,就将刚从锅里捞出来的八个粽子都剥开,让阿奶细瞧,“单色、双色、三色的,我都做了几个,馅儿倒是只要三种,阿奶尝尝?如果感觉好,我们在多做些,转头赶在端五前拿到镇上去卖。”
之前劝说阿奶实验稻田养鱼时,周芸芸实在也已经看出来阿奶并不是很信赖这个别例,只是出于心疼她的原因,或者干脆就是因着刚发了一笔横财,干脆由着她瞎混闹。也是以,待那几尾锦鲤不测呈现时,周芸芸才会不要命的瞎忽悠。
以后的蒸熟就轻易多了,将水烧滚后落粽,水要没过粽面,用大火煮一个半时候摆布便可,完整没有任何难度。倒是先前的染色,不管是汁水的浓度,还是浸泡的温度和时候都极其首要,一旦把握不好,极其轻易导致染色不均匀或者色彩不敷光鲜。
只这些也够了,起码够让周芸芸做样品了。
周芸芸坐在自个儿屋前的门槛上,托着腮帮子思考一个很严厉的题目。
不由的,周芸芸开端思虑一个题目,这时候再奉告阿奶,先前那些话满是她胡说八道瞎忽悠的还来得及吗?甚么能招财神爷的黄金锦鲤,阿奶你造吗,那玩意儿在淘宝上九块九包邮要哪条随便挑!!!
周家阿奶目瞪口呆,半晌才回过神来,往大腿上猛拍了一巴掌:“这是甚么奇怪玩意儿?是粽子?粽子咋能有那么多色彩?”
得了肉馅儿后,周芸芸用少量糖、料酒、细盐、生抽拌匀几次揉捏至调味品完整渗入兔肉中,方算安妥。除此以外,腊肉、熏肉馅儿,她也筹办了些,可惜家里并没有豆沙等馅料,只能先放一放。
倒是有几户没脑筋的人家,因着拿粮食换了炭和棉花,等残剩的口粮不敷吃时,忍不住吃掉了特地留下来的粮种。本想着就本年这环境,多数没法耕作,干脆筹算耐着性子等赈灾粮。成果倒好,开春今后气候不测的好,那几户急疯了,到处求爷爷告奶奶的跟人家借粮种,连老周家也被求上门来过,都被阿奶挡了归去。
周芸芸冷静的叹了一口气,向胖喵摆了摆手让它自个儿出去玩。她本人则持续托着腮帮子望着跟前半人多高的承平缸发楞。
周芸芸长出一口气,晃了晃脑筋把这可骇的一幕甩出去,加快脚步进了山。
还尝啥啊!光闻着这味儿,看着这色儿,就不愁买卖不成。
前人也讲究吃食,技术一点儿不差,论创新却比不得后代的贩子。
染色需求时候,趁这机遇,周芸芸开端调馅儿。恰好,胖喵猎回了两只野兔,她拿去寻了在灶间做饭的阿奶,讲明要一条后腿肉,余下给家里添菜,喜得阿奶利索的将兔子措置好,还帮着将后腿肉剁碎了放到碗里。
自自作孽不成活。
端五节都是那么过,挂菖蒲艾草,赛龙舟吃粽子,略微讲究一些的人家,还会缝制一些香包佩带在腰间,或者挂在小儿脖颈上。其他的,周芸芸没啥设法,这粽子倒是能够做些文章。