首页 > 在不正常的地球开餐厅的日子 > 第六章 老板，续面（二零一八年第一更，求推荐票求收藏！）
江南细面的咬劲多为弹脆，而北方手擀面则多讲究筋道。这也让南北方做面时面汤的挑选有了极大的分歧。
“就阳春面，不要浇头。”斯文的小女人有些害臊的说道，仿佛有点惊骇本身点的东西太便宜了张桐不欢畅。
店老板是在唱歌吗？
北方的烩面或者是抻面的面汤大多数味道更加稠密咸香，除了北方人本身口味就比南边侧重以外，北方面条比南边更加耐咬在口腔能逗留的时候更久也有所干系。
小店的前厅里一个看上去瘦肥胖弱的女孩站在那儿，看上去是个门生的模样大抵才十五六岁的模样，身上穿戴近似校服一样的活动服不过没有绣是几中的，不过本身的小店三千米范围内倒是有很多中学。
不过有一个算一个嘛，来个客人老是好的。以是表情很好的张桐一边煮着面条一边开端悄悄的哼唱着小曲：“来吧，来吧，相约九八。来吧，来吧，相约一九九八。相约在银色的月光下，相约在暖和的交谊中。”
其他店家绝对不会对六块钱的阳春面花这么多心机的。因为阳春面实在是不赢利。
不过因为是第一天停业，晓得客人少，以是他筹办的鲜面实在也未几。一共是二十五份鲜面，本来预估明天能卖掉二十份，在卖一些套餐米饭就差未几了。
在张桐把女孩的面碗收走给她加面的时候女孩有些不美意义的说：“不美意义啊，我的胃口比较大。”
不过这类初级的阳春面大多只呈现在初级餐馆中，在五星级的装修内里一碗看似朴实实际豪华的阳春面能卖出五十六十的代价。
而最不起眼的细盐倒是统统味道中最首要的，因为咸为百味之首，咸味能吊出很多食品本身的味道，也能够让很多味道变得更加富有层次。
这么多年畴昔了，同窗和朋友都没有联络，父母也离世了。本身说是一个孤家寡人也不为过，请哪门子的客啊。别白浪费钱了，还是熬客流量吧。
毕竟就吃个六块钱的阳春面还问能不能续面仿佛有一点过分了。
这类从本质上就分歧的寻求导致了南边面汤在制作的时候也和北方完整分歧。
多数是某个肚子里有墨水，但是肠子里没油水的文人每天只能以清汤白面充饥添肚，为了不让本身显得那么悲惨而给取的吧。起码阳春面听起来还挺有诗意的。
最简朴者不过是酱油白水就能完成，庞大则能够用鸡骨筒骨吊出一锅高汤，在以黄鱼虾头龙虾壳等等熬出一锅海鲜酱油，以特制高汤冲特制的海鲜酱油按比例异化而成。
她拿起勺子轻吹热气，喝了一口面汤。固然只是白水冲盐，猪油和海鲜酱油的汤，但是入口却有一种特别顺滑的感受。
“哎，可惜只能来吃一次，下次估计就不能来吃了。”斯文的小女人用比蚊子大不了多少的声音喃喃自语，张桐瞥见女孩嘴皮子在动，但是没听到声音。他还觉得女人在点餐呢。
“没事，长个子的时候多吃点好。归正你看着这么瘦是要多吃点。”张桐笑着说：“没事，多吃点，我这里加面不要钱的。”
新店开张差未几也就是如许了，又不是甚么大明星开的甚么店，也没有做过鼓吹，小店第一天差未几就如许了。
张桐做的是传统的猪油阳春面，白瓷海碗内只需求放入适当的盐，一块本身昨晚方才练好的猪油。