首页 > 在不正常的地球开餐厅的日子 > 第十五章 干烧虾仁豆腐盖饭与报警（四千六百字大章求票，星期一求票！）
张桐拿出了保鲜盒算了算内里的虾仁估计不敷一道菜，不过冰箱内里另有半盒内脂豆腐没用（别的一半是张桐的晚餐）。以是张桐立即想到了本身应当做甚么了。
嗯，不过这件事不能急，需求缓缓图之。太急了透暴露了本身的目标会把小女人吓跑的。
除了加热米饭以外，这翻炒之间还给米饭增加了一种大火快炒才有的锅气。固然没有任何调味，但是如许炒出来的米饭却有着一种奇特的焦香味。
豆瓣酱有咸味，洋葱煮到透明色天然开释了本身的甜味代替了味精。葱姜蒜与豆瓣酱供应了极奇浓烈的香味。再将之前剩下的蛋黄液打散，倒入锅中让滋味变的更加醇厚，并且带入一丝蛋香。
“只卖蛋炒饭恐怕都不敷，因为我这里的米饭只剩下一碗了。如果没有其他菜，你必定是吃不饱的。”张桐手上的工夫不断，但是却一向在和江华聊着天。
不吃鲱鱼罐头的人不睬解有人喜好鲱鱼罐头，就像是不吃臭豆腐的人不睬解有人喜好臭豆腐一个事理。
大火烧热锅子，早晨剩下的一碗米饭倒入锅中翻炒。并不是要做蛋炒饭，张桐只是简朴的用这类体例来把米饭加热。
对比起昨晚的烂糊面，这才是她真正最喜好吃的味道！作为一个川渝人，问道豆瓣酱的香味她都能吃一碗米饭好嘛。
但是干烧虾仁倒是在川菜中上席面的初级菜色。上讲究的店家乃至不是用普通虾仁做这道菜，而是用龙虾。直接做干烧龙虾上席。
ps：干烧是一种做法，并不是指某一种特定的口味。是把食材先过油炸干大要水分，然后用烧（红烧，白烧，酱烧）的体例停止烹调的一种技法。只要利用了这类技法，不管你做甚么菜都能够在前面冠以一个干烧xxxx。以是各位千万不要搞错了干烧菜的真正含义。它不是鱼香xxx之类的菜，并不指味型，味道。
这个张老板还是一个很风趣的人啊，就是尬聊和尬唱让人没法接管。江华笑了笑。
大火快炒不加油盐，依托的是最根基踏实的翻炒掂勺的技术让米饭不要粘锅。放射式煤气灶的火力极旺，炙热的火舌舔舐着铁锅，热量通过铸铁锅传导进了锅内的米饭当中。
张桐眉头一展，这是功德啊。这个高个美女常来挺好，明天用心开口唱歌引她谈天晓得她姓江了。那么明天就争夺弄清楚她的全名叫甚么。
“对了，警官贵姓啊。”张桐看着江华问道，劈面的女生是真的实打实的标致，并且个子很高。传闻孩子长很多高首要取决于母亲的基因？张桐有一搭没一搭的想着这些事情。
张桐一看又是这个高个美女，并且又是这个时候点来用饭，他下认识的就像开口说：“下……”
但是做一个蛋炒饭？唔，不太好。感受上明天给人家做了烂糊面，明天又是蛋炒饭。高个美女晚餐都没吃，只吃一些碳水化合物固然能填饱肚子但是营养不敷。
两人固然聊着天，但是张桐部下的工夫一点都没有停下来。干烧虾仁，SC菜中的典范款。
另有虾仁的鲜于弹牙的口感。内脂豆腐在整道菜里供应了一种嫩滑的感受，另有这个勾芡后的汤汁。内里供应了一种滑滑的口感和奇特香味的是鸡蛋。
干烧虾仁天然算是一个硬菜，实际上做这道菜也是张桐灵机一动。因为江华来的确切晚了，明天卖的东西大多数都卖完了。还剩下点米饭，冰箱倒是另有鸡蛋。