首页 > 在不正常的地球开餐厅的日子 > 第五十八章 母与子与酱油西餐（下）
“好吃！”牛犇吃了好几口今后忍不住对张桐竖起大拇指。他本来就喜好吃土豆沙拉，不过普通市道卖的土豆沙拉有一种【假假】的感受。
而牛犇明天也吃的很欢畅，看上去表情好了很多。牛晓丽清了清喉咙，筹办趁着这个时候和牛犇谈一谈关于去美国的时候。而这个时候牛犇却先她一步开口问道：“妈，你感觉明天的西餐好吃吗？”
淮海罗宋汤中没有不会利用甜菜，并且插手了红肠减少了牛肉，并且不加奶油，奶酪的利用数量也少。同时欧芹也因为有的人不能接管它的味道而弃之不消。
为了让更多的人能享遭到蛋糕所带来的甜美幸运感，有一名淮海厨师别出机杼的想到了用栗子来代替蛋糕胚的做法。
这是一道几近不存在任何烹调技能和难度的菜。但是却莫名其妙的很好吃！
这类感受首要来自于伴土豆的沙拉酱和蛋黄酱。普通商户舍不得买很贵的沙拉酱和蛋黄酱来做调料。而张桐但是本身制作的蛋黄酱。
这不是实足十的淮海西餐的代表吗?如何就摇身一变成为东洋食品代表了？要说的话，东洋的炸猪排也应当是从淮海学畴昔的吧。
这类炸猪排的伎俩是遭到了西餐的影响。在西洋人来淮海之前，淮海没多少人见过面包糠这类东西。
不是栗子口味的蛋糕，而是用栗子来当作蛋糕。暮年间白面粉很贵，鸡蛋和牛奶也很贵。制作一个蛋糕的本钱太高，很多布衣是吃不起的。
明天牛晓丽有点惊奇，因为她觉得牛犇会带着本身去一个端庄的西餐厅吃西餐甚么的。因为本身平时也不太舍得带他去很贵的餐厅吃那些东西。
而前菜过后，酱油西餐里要上的就是汤和主菜了。
提及来土豆沙拉的出世很妙，上个世纪初的淮海人固然吃西餐，但是遍及都不能接管吃带血的牛排和生的蔬菜。很多人都感觉这和茹毛饮血没不同。
而搭配这类清爽味道的主菜则是淮海炸大排。
而在淮海，这类土豆沙拉普通都是在卤味店熟菜店里称斤出售。以是很多淮海人已经压根不感觉土豆沙拉是一道西餐，罢了经以为是淮海菜了。
而现在他倒是带着本身来吃张桐做的“洋泾浜”西餐。不过牛晓丽确切要承认，张桐做的这些菜更合适本身的胃口。正宗西餐吃带血牛排甚么的，牛晓丽还是比较不能接管的。
以是当张桐端着两份淮海沙拉到牛晓丽和牛犇面前的时候，牛晓丽有点懵，她说：“小张啊，这也算是西餐嘛？如何看着是菜市场卤味店卖的？”
张桐比较迷惑的一点，他返来当代一段时候了。去过一些处所吃过一些饭店，他就有点想不明白的是，为甚么炸猪排成了东洋摒挡了？
以是牛犇吃着这类土豆沙拉有一种其他市道上卖的土豆沙拉没有的实在感。
而这类做法的沙拉现在已经成为一种淮海市特有的情怀。走遍全天下，恐怕都找不到某一种沙拉是在卤味店里卖的。
她和牛犇的爸爸第一次约会去的就是红宝石吃的栗子蛋糕和灌奶油。厥后做栗子蛋糕的店越来越少了。因为栗子的口感粗糙，现在糊口前提好了很多人并不是很能接管。
将新奇的栗子煮熟后异化一些白糖搅打成栗子蓉，然后把这栗子蓉装入原型的模具里定型。最后在上面铺上奶油外型，一份栗子蛋糕就算完成了。