“好的!”织田老头点头道。
今晚主打黄鳍金枪鱼生鱼片,三文鱼生鱼片另有小八爪鱼的生鱼片,小八爪鱼也就是章鱼。吃章鱼是从岛国风行起来了,也是这边的人比较风行吃章鱼。
“合适,来,你也尝一口。”南野秀一也夹了一块给井上亚美。
“味道合适没有?”井上亚美问道。
“恩。”
看着这条黄鳍金枪鱼,南野秀一咽了咽口水道:“织田,我如何看这鱼肉没有我们打捞的时候那么鲜红啊?”当时捕捞的时候给金枪鱼放血切鱼尾的时候看到的肉质是非常的鲜红的。就像鲜红的红宝石一样,不过现在看起来没有那么的鲜红了,反而鲜红当中泛着一些的浅浅的紫色。
金黄色的鱼片一入口就感遭到一股浓烈的鱼香味,牙齿一咬就感受外脆里嫩,带着点海盐特有的咸味。味道刚好,不咸也不淡。海盐和精制盐不一样,海盐并没有平时采办的精制盐那么咸。
“夏川嫂子,你卖力黄鳍金枪鱼的红烧吧?”
“恩。”井上亚美红着脸吃了起来。
“织田,一半鱼肉用来做生鱼片,剩下一半用来做清蒸、红烧、油煎……”南野秀一对织田老头道。
“好吃吗?”
“没题目,做红烧是我的特长好菜!”
这只是尝了一块,待会儿必然要吃个够!另有别的的清蒸,油炸,红烧,嘿嘿嘿……想想南野秀一都感觉流口水。
(大师能够去吃一下三文鱼生鱼片,也就是鲑鱼,几十,一百块都吃获得了。)
“好吃,太好吃了。”宫本玉子吃完以后也是回味无穷,这是她吃过最好的鱼肉了。
“好吃!”南野秀一吃的直点头,有弹性的鱼肉加上黄鳍金枪鱼特有的鱼香味让人吃了一下子就记着了这个味道。
“香取秀美嫂子你来卖力清蒸吧。”南野秀一走到香取秀美的面前对她道。
除了这些生鱼片另有帝王蟹,虾,各种的海鲜寿司,打底的饭团,生果,蔬菜等等。当然啦另有啤酒红酒白酒!必定这一次全鱼宴必必要丰厚!
用黄鳍金枪鱼做别的的菜就有点难度了,必必要一个大厨来煮才行。这里没有大厨,这里都是本地的渔民。如果说到亨饪海鲜,渔民不敢说第一,起码也是妙手!吃海鲜最多的人莫过于本地的渔民了。各种吃法他们都会。几近每天变着花腔吃都行。
如许薄薄的生鱼片放下去一煎很快就熟了,敏捷反过来整片鱼肉都变成了金黄色,不但都雅,吃起来也应当酥酥脆脆的。
“好,归正鱼那么多,多做几莳花腔也是好的。”南野秀一舔了舔嘴唇,他刚才试了一片黄鳍金枪鱼生鱼片,口感非常的好!这是南野秀一第一次吃金枪鱼的生鱼片,他感受黄鳍金枪鱼的肉比三文鱼更鲜甜更有嚼劲~!只能说甘旨!甘旨!甘旨!首要的事情说三遍!
跟着高温的煎烤之下,黄鳍金枪鱼的鱼肉很快就披收回奇特的香气来,香气扑鼻,令人食指大动!
以是村庄内里大把海鲜亨饪妙手!
南野秀一感觉井上亚美的技术就不错,黄鳍金枪鱼就交给她来掌厨了。
因为金枪鱼必须经常保持快速游动,才气保持身材的供应,加上只在海疆深处活动,是以肉质柔滑鲜美,且不受环境净化,是不成多得的安康美食。
解刨黄鳍金枪鱼,很多人都来围观。特别是那些小孩子们,一双双眼睛紧紧的盯着,很多都忍不住咽口水了。